Atso

Matkat

Viskistään tunnettu Jura on rauhan tyyssija

Julkaistu:

Juran viski tislataan hiljaisuuden ytimessä.
Keski-ikäinen englantilaisnainen sanoo hotellin baarissa, ettei hän ole tullut Juran saarelle viskin takia.

- Ei, en pidä viskistä, mutta rakastan tätä saarta. Olen täällä avaruuden ja eristäytyneisyyden vuoksi - rauhoittumassa, nainen sanoo korostetun levollisella äänellä.

Juran ainoan hotellin vieressä, Craighousen kylässä, samalla rantakaistaleella seisoo saaren ainoa tislaamo, Jura Distillery. Monille se on suurin syy tulla vaikeakulkuiselle saarelle.

Tislaamo on 200 vuotta vanha, mutta puoli vuosisataa kestäneen tuotantotauon jälkeen se avattiin uudelleen 1963.

- Toisin kuin useimmat Skotlannin länsipuolen tislaamoista Jura tuottaa turpeisen viskin sijasta enimmäkseen hienovaraisia viskejä Highlandin alueen tyyliin. Superstition oli tislaamon ensimmäinen savuinen viski, tislaamon johtaja Willie Cochrane kertoo.

Koko vaikuttaa tulokseen

Viereisen, kuuluisamman viskisaaren Islayn tislauspannut ovat pienempiä kuin Juran tislaamossa. Laitteiden muodolla ja koolla on iso merkitys lopputulokseen.

Islayn viskit ovat öljyisempiä, Cochrane hieroo Jura-viskiä käsiinsä.

-Islay jää kämmeniin, tämä haihtuu nopeammin.


Viski on kuitenkin tehty pääasiassa juotavaksi. Juran neljän viskin klassikkosarjan lisäksi muita tisleitä on lukuisia. Kun tislaamon yhdistetyssä kaupassa ja maisteluhuoneessa on nuuhkittu ja maisteltu reilu tusina erilaisia Juran viskejä, Cochrane vie varastohalliin ja maistattaa oloroso- ja pinot noir -tynnyreissä kypsyviä tisleitä.

- Vuosien saatossa tynnyrin sisällöstä haihtuu osa, mutta sisään pääsee hyvälaatuista ilmaa. Joissakin viskeissämme on jodin ja merilevän häivähdyksiä. Islayn viskit ovat suolaisempia kuin Juran. Kumpuileva Juran saari estää paremmin merituulta kuin tasainen Islay, Cochrane luennoi.

Yksi kauppa ja Orwellin talo

Kun viskitislaamon portilta katsoo vasemmalle, voi nähdä saaren ainoan kaupan. Sen itäpuolisella seinustalla, palmujen reunustamalla parkkipaikalla löytyy hyvällä onnella 3G-yhteys.

Juran saarella asuu noin 200 ihmistä. Heistä 18 työskentelee tislaamon palveluksessa.

1800-luvulla asukkaita oli tuhansia, joidenkin arvioiden mukaan jopa 6000. Heistä suuri osa lähti saaren keskiosan poukamasta kohti Amerikan mannerta.

Saarella on yli 5000 kaurista, kaksi merikotkapariskuntaa, kirkko ja talo jossa George Orwell kirjoitti teoksensa 1984.

Hammaslääkäri tuo kuuden viikon välin asuntovaunuun kätketyn vastaanottonsa saarelle. Koulut sijaitsevat naapurisaarella.

Saarella on kaksi sivutoimista konstaapelia, jotka hälyttävät Islayn poliisivoimat tarpeen tulleen. Yleensä tarve tulee, kun joku eksyy saaren keskiosan Paps-vuorille.

Viskin nauttiminen ei tunnu missään yhtä levolliselta.

Uisge 2012 -viskitapahtuma Helsingissä Vanhalla Ylioppilastalolla 9.-10. helmikuuta.

Ota kantaa

Mikä on sinun suosikki-ihmeesi?

2. Colosseum 11% 3. Kiinan muuri 33% 4. Kristus-patsas 11% 5. Machu Picchu 11% 7. Taj Mahal 33%
Ääniä yhteensä 9

Isle of Jura

Pinta-ala: 368 neliökilometriä.

Korkein kohta: 762 metriä.

Miten mennä: Lennä Ilayn lentokentälle, vuokraa auto ja aja Port Askaigiin. Sieltä lautalla salmen yli ja Juran ainoalle maantielle kohti Craighousea.

Erikoista: Veneellä Corryvreckanin vesipyörteeseen. "Minitsunami" syntyy, kun vastakkaiset virtaukset kohtaavat saaren pohjoiskärjessä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Poliisi: Helsingin yliajossa kuollut nainen raahautui auton mukana risteyksestä toiseen

    2. 2

      Luurankomaiseksi laihtunut American Pie -kaunotar pelmahti gaalaan – järkytys levisi: Läpinäkyvä asu paljasti valtaisat rinnat

    3. 3

      Oivallatko sinä? Hyvin simppeli optinen arvoitus leviää vauhdilla – "Alle 60 sekuntia on todella vaikuttava tulos"

    4. 4

      Kuvat ennen ja nyt: Näin HIM:n musiikkivideolla vuonna 1999 esiintynyt kaunotar on muuttunut – Ninja, 35, on upea plusmalli

    5. 5

      Video Helsingin yliajopaikalta paljastaa turman synkät jäljet

    6. 6

      Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

    7. 7

      Guardian: 11 kuukautta vanhan Charlie-vauvan elintoiminnot lopetettiin –  ”Kaunis pieni poikamme on poissa”

    8. 8

      Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

    9. 9

      Silminnäkijä STT:lle: Yliajosta epäilty ajoi järjetöntä vauhtia ennen turmaa

    10. 10

      Poliisi: Nainen kuoli Helsingin yliajossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

    4. 4

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    5. 5

      Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

    6. 6

      Kysely: Suomalaisia pidetään verrattain rumina – täällä paikalliset vievät jalat alta

    7. 7

      Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

    8. 8

      Mies ajoi päin väkijoukkoa Helsingin keskustassa – 1 kuollut, 4 sairaalaan, useita muita loukkaantunut

    9. 9

      Robert Enke teki itsemurhan, leski avautuu nyt salatusta kaksoiselämästä: ”Edes lähimmät ystävät eivät tienneet”

    10. 10

      Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    4. 4

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    5. 5

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    6. 6

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    7. 7

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    8. 8

      Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

    9. 9

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    10. 10

      Mökkinaapuri järjesti harvinaisen viheliäisen koston auton lämmitysajastimen avulla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Poliisi: Helsingin yliajossa kuollut nainen raahautui auton mukana risteyksestä toiseen

    2. 2

      Luurankomaiseksi laihtunut American Pie -kaunotar pelmahti gaalaan – järkytys levisi: Läpinäkyvä asu paljasti valtaisat rinnat

    3. 3

      Oivallatko sinä? Hyvin simppeli optinen arvoitus leviää vauhdilla – "Alle 60 sekuntia on todella vaikuttava tulos"

    4. 4

      Kuvat ennen ja nyt: Näin HIM:n musiikkivideolla vuonna 1999 esiintynyt kaunotar on muuttunut – Ninja, 35, on upea plusmalli

    5. 5

      Video Helsingin yliajopaikalta paljastaa turman synkät jäljet

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

    4. 4

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    5. 5

      Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    4. 4

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    5. 5

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    6. Näytä lisää