Oliver, Olivia, Oiva

Matkat

Valikko

Täältä löytyy lageroluen alkulähde

Julkaistu:

Münchenin Oktoberfestilla on ruuhkaa. Miten olisi retki kullankeltaisen oluen alkulähteelle Tshekinmaalle?

Maailman 1800-luvulla valloittanut kultainen pilsner-olut on nimetty länsiböömiläisen pikkukaupungin mukaan. Uusi näkemys oluesta hurmasi Euroopan ja levisi siirtolaisten myötä tehokkaasti myös rapakon taa.

Tsekkiläinen Plzeñ ei ole kaupunkina monelle tuttu, mutta sen tuotteet ovat. Kahta ei täällä vaihdeta. Asetehtailija Emil Skoda ja Pilsner Urquell ovat kotikylän ylpeyksiä.

Saksaan suurimmalta osaltaan rajautuvan maakunnan keskus on 165 000 asukkaan Pilsen, vuonna 1295 kaupungiksi nimetty neljän joen risteys. Vauraan Baijerin läheisyys ja keskeinen sijainti Euroopassa on pitänyt alueen talouden kohtuullisessa kuosissa.

Raatihuoneen torilla vanhoja julkisivuja ihaillessaan voi miettiä keskustan muodostavien kortteleiden koostuneen 1830-luvulla noin kolmesta sadasta taloudesta - joista peräti 260 oli ainakin osapäivätoimisia oluenpanijoita.

Onkin ihme, että tästä kirjavasta joukosta löytyi yksimielisyys, joka johti yhteisen Pilsenin Porvaripanimon perustamiseen 1840-luvulla. Tuloksena syntyi uudenlainen, kirkas ja vaalea pohjahiivaolut, jota alettiin pian tarjoilla laseista savituoppien sijaan ja rahdata rautateitse yhä kauemmas, ja meriteitse vielä kauemmas, aina Yhdysvaltoihin asti.

Siellä Buschit, Anheuserit, Coorsit ja muut eurooppalaiset emigrantit pian kasvattivat pienet panimot valtavaksi teollisuudeksi.

Päiväretki Pilsenin virkeään yliopistokaupunkiin Prahan hälinästä onnistuu edullisesti junalla parissa tunnissa. Arkkitehtuurin ystävät löytävät täältä harvinaisen komean, Euroopan kolmanneksi suurimman synagogan ja raatihuoneentorilta Pyhän Bartholomeuksen kirkon 102-metrisine torneineen.

Lapsille on tarjolla eläintarha, hirmuliskopuisto, marionettimuseo sekä Central Hotelin kellarista löytyvä metka kummitusmuseo.

Kaupunkiin voi tutustua muutenkin maanalaisesti, luolastot ovat vierailtavissa ja siistissä kunnossa. Sisäänkäynti on laadukkaan ja maallikkojakin viihdyttävän panimomuseon yhteydessä.

Koluamisen päälle kannattaa nauttia muuatta harvinaista olutta eli pivoa saman talon Na Parkánessa: tynnyrissä varsinaisen käymisprosessin jälkeen vielä toiseen kertaan käynyttä (kvasnicové) Pilsner Urquellia. Sitä et saa muualta.

Kokemus paljastaa, mitä on olut todella tuoreena.

Pehmeää mukavan matalan hiilidioksidipitoisuutensa ansiosta, täyteläistä, runsasrakenteista - ja siksi luonnollisen sameaa.

Olutmaailman klassikko, Pilsner Urquell eli pilsnerin alkulähde, tarjoaa turisteille laadukkaan vierailukierroksen. Koko alue muistuttaa ajasta, jolloin panimot savupiippuineen kasvoivat kyliksi kaupunkien keskelle, kouluineen ja sairaaloineen.

PAINU HYISEEN KELLARIIN

Varsinainen elämys on laskeutua hyisiin kellareihin, joissa on kilometrikaupalla käytäviä. Vielä 1990-luvun alussa täällä pyörivät raskaat puutynnyrit ja raavaat miehet hikoilivat niitä käsitellessään.

Pieni ovi, miesluukuksi kutsuttu, 3000-litraisen kyljessä mahdollisti hoikan pojan sisään menon harjan kera.

- Vanhoja käymiskellareita on yhdeksän kilometriä. Lämpötila on pari astetta. Kellarit on jaettu kahteen: kylmempään Siperiaan, jossa olemme tällä hetkellä ja lähempänä maanpintaa olevaan Saharaan, kertoo panimon vientiosastolla työskentelevä Vojtech Homolka. Uusia työntekijöitä opastettiin ennen vanhaan ensimmäiseksi selviytymään ulos. Konsti oli seurata vettä, se valuu alas. Mahtoi silti olla kurjaa tunnustella sormilla pieniä vesinoroja pimeissä luolissa.

- Jäiden keräys jäähdytyssammioita varten oli aikamoinen ruljanssi. Ne sahattiin kimpaleina läheisistä joista, ja sen vuoksi lapset eivät täälläpäin oppineet luistelemaan - joki oli liian reikäinen, naurahtaa Homolka valuttaessaan lasillisen tynnyrissä kypsytettyä Pilsenin alkulähdettä.

Loppuun vierailijoille on varattu mojova makuelämys. Panimomestarit tekevät yhä eriä olutta, jotka kypsytetään avonaisissa puusammioissa.

Ainakin intohimoisen oluenystävän on tuo mainio menneisyyden maku kerran elämässään maistettava, kellarilämpöisenä.

  • Tshekki
Näitä luetaan!
  1. 1

    Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

  2. 2

    Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

  3. 3

    Dramaattiset yksityiskohdat prinsessa Dianan hautajaisista vuotivat julkisuuteen – väliaikainen ruumishuone, tapahtuma salattiin prinsseiltä

  4. 4

    Mieskolmikko muilutti, ryösti ja virtsasi päälle – uhri jäi alasti öiselle hiekkamontulle 16 asteen pakkaseen

  5. 5

    Maineikkaan tanssipaikan yrittäjä pelkää pakkohuutokaupan vievän lattian alta – ”Tähän on niin sielunsa antanut”

  6. 6

    Raju ukkosmyrsky Moskovassa: ainakin 13 kuollut

  7. 7

    Instagram-sensuuri iski: Vaalea Skam-kaunotar, 20, kohautti alusvaatekuvallaan – kopioi Jennifer Lopezin eroottisen poseerauksen

  8. 8

    Temptation Island loppui: Jonne avasi samantien Elämänpeli-blogin – paljastuksia tv-sarjan kulisseista

  9. 9

    Kotimaisen K18-elokuva Sensuelan tähti paljastaa: ei esiintynyt kaikissa alastonkohtauksissa itse – leikkaamaton versio tv:ssä

  10. 10

    Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

  2. 2

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  3. 3

    Kuva leviää: Miehen lahja tyttöystävälle meni aivan penkin alle – huomaatko nolon ongelman?

  4. 4

    Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

  5. 5

    Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

  6. 6

    Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

  7. 7

    Muiskis! Pysäyttävän kaunis ruhtinatar Charlene onnitteli Kimi Räikköstä – jäämiehen ilme kertoo kaiken

  8. 8

    Velkavankeuteen joutunut thaipoimija Bunruay, 54, vaatii oikeutta Kainuussa: ”Joka viikko 3 koronkiskuria tuli pickupilla kotiimme”

  9. 9

    Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

  10. 10

    Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  4. 4

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  5. 5

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  6. 6

    Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

  7. 7

    Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

  8. 8

    Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

  9. 9

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  10. 10

    Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

  2. 2

    Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

  3. 3

    Dramaattiset yksityiskohdat prinsessa Dianan hautajaisista vuotivat julkisuuteen – väliaikainen ruumishuone, tapahtuma salattiin prinsseiltä

  4. 4

    Mieskolmikko muilutti, ryösti ja virtsasi päälle – uhri jäi alasti öiselle hiekkamontulle 16 asteen pakkaseen

  5. 5

    Maineikkaan tanssipaikan yrittäjä pelkää pakkohuutokaupan vievän lattian alta – ”Tähän on niin sielunsa antanut”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

  2. 2

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  3. 3

    Kuva leviää: Miehen lahja tyttöystävälle meni aivan penkin alle – huomaatko nolon ongelman?

  4. 4

    Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

  5. 5

    Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  4. 4

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  5. 5

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  6. Näytä lisää