Iivari, Iivo

Matkat

Laiva on lastattu herkuilla!

Julkaistu:

Aiotko syyslomalla ruotsinlaivalle? Ota vaari IS:n buffetvinkeistä!
Pari vuosikymmentä sitten moni suomalainen näki elämänsä ensimmäisen katkaravun ruotsinlaivalla. Ravun avaaminen oli mielenkiintoinen näytös: saattoipa joku popsia sen kuorineen päivineen.

Seisovat pöydät ovat säilyttäneet suosionsa, vaikka ruokatrendit muuttuvat tiuhaan.

- Se on edelleen kova juttu ja monelle laivamatkan kohokohta, Viking Linen ravintolapäällikkö  Timo Hakolampi kiteyttää.

Tarjonta erottuu matkustajien onneksi yllättävän paljon. Nykyaikaisen buffetin pohja on vanhassa voileipäpöydässä, jota on tuunattu uusilla mauilla. Trendiruoka sushi puuttuu kuitenkin kokonaan.

- Osa on ollut valikoimassa ikuisuuden, kuten graavilohi, mäti, kuorimattomat katkaravut ja paahtopaisti. Niitä ei voi korvata millään tai nousee meteli, Siljan ravintolapalveluista vastaava tuotepäällikkö
Tomi Söderström sanoo.

Omanlaisensa konsepti on venäläisellä St. Peter Linellä, joka on iskenyt samoille apajille Siljan ja Vikingin kanssa. Laiva on lastattu pääasiassa venäläisillä, jotka ovat aiemmin suosineet Siljaa.
TallinkSiljan varatoimitusjohtaja Pasi Näkki sanoo, etteivät venäläiset ainakaan vielä ole karanneet valkoisilta laivoilta.

MERENHERKKUJEN YSTÄVILLE SILJA

Simpukoita, lohipastramia, täytettyä kampelaa... TallinkSiljan buffet on merenherkkujen ystävän valtakunta ja vertailun seisovista pöydistä
lähimpänä perinteistä voileipäpöytää.

Svingiä on haettu maustamalla simpukat ja silakat chilillä. Uutta ovat osterit. Kuudesta namipalasta joutuu tosin maksamaan 12,50 €. Se
tekee kipeää, kun buffet on muutenkin hintava. Ei niitä voi
vastustaa, joten luottokortti vinkumaan.

Lämmin ruoka ruoka ei tee samanlaista vaikutusta. Alkuruoat
ovat Siljan bravuuri.

Pääruoan lihavaihtoehtoja on kaksi: härän paahtopaistia ja porsaan
ulkofileetä. Viereen voi kasata esimerkiksi ratatouillea.

Äyriäisallergikko ja kasvissyöjäkin saavat vatsansa täyteen. Vaihtoehtona mädille on esimerkiksi merileväkaviaaria.

Linjoistaan huolestunut löytää monipuolisesta salaattipöydästä
vihreää parsaa ja kuskussalaattia.

LIHANSYÖJÄLLE VIIKKARI

Vikingin uutta buffetia on ollut suunnittelemassa arvostettu ruotsalainen keittiömestari ja gastronomian professori Gert
Klötzke, ja se näkyy: perinteiselle voileipäpöydälle on rohkeasti
haettu uutta suuntaa.

Ruokia ei ole koristeltu kummemmin, mutta ne on pantu esille helposti: graavilohen – tai minkään muunkaan ruoan – kanssa ei tarvitse
taistella, vaan kaikki on kätevinä annospaloina.

Illallisella voi tehdä makumatkan maailman ympäri. Erityisesti Välimeren ruokien ystävän on helppoa hymyillä: lautaselle saa muun muassa
basilikalla marinoitua mozzarellaa, grillattua latvaartisokkaa, tzatzikia ja yrttioliiveja.

Herkkusuu ilahtuu hirvimakkarasta, iberialaisesta salamista, riistamoussesta, siikatartarista ja teriyakikanasta,
joita ei joka laivalta saa.

Viking on lihansyöjän valinta. Lämpimiä lihavaihtoehtoja
on kolme: karitsanpaistia, naudan paahtopaistia ja
porsaanselkää.

Kaikki ovat mehukkaita ja mureita. Seuraksi on tulisia kasvisburritoja,
makeita paprikoita ja paahdettuja juureksia, jotka tuovat vaihtelua ainaiselle perunagratiinille.

Mutta siinä missä lihansyöjä taputtelee vatsaansa, merenherkkujen
ystävä jää kaipaamaan tuoreita simpukoita.

Lasten pöydässä on lihapullia, nakkeja, nugetteja, ranskalaisia
ja perunamuusia. Jälkiruokapöytä vie lopulta järjen: omena- ja raparperipiirakkaa, mansikkakermakakkua, suklaavaahtoa, juustoja
– ja tietysti ruotsalaisille vaaleanpunaisia autokarkkeja.

UUTTA KAIPAAVALLE PETER

Jos olet kyllästynyt perinteisiin seisoviin pöytiin, kannattaa vaihteeksi kokeilla venäläistä.

St Peter Linellä voit risteillä Helsingistä Maarianhaminan kautta Tukholmaan ja sieltä Tallinnaan. Tallinnasta voit valita minkä tahansa
paluuvaihtoehdon.

St. Peter Linen buffetista löytyy venäläistä, virolaista, suomalaista ja ruotsalaista syötävää.

Ja sellaista, mitä ei muilla laivoilla ole: sylttyä, virolaisia makkaroita, maustekalaa, kaalikääryleitä, pyttipannua, grillikylkeä.

Ruokien viereen ei ole merkitty nimiä, joten jää arvailuksi, mitä suuhunsa panee.

Lapsille ei ole omaa pöytää, ja valikoima on muutenkin suppeampi kuin kilpailijoilla.

Parasta on jälkiruokapöytä tuoreine hedelmineen, piirakoineen
ja täytekakkuineen.

Hintaan sisältyvän kuohuviinilasillisen ja votkasnapsin saa, kun käy erikseen pyytämässä tarjoilijalta.

Käytettyjen astioiden korjaaminen pois kestää kauan.

Viereisen pöydän venäläismies syö lopulta lautastornin päältä.
Votkapaukkuja kilistellessä seurueella näyttää kuitenkin
olevan hauskaa.


Ota kantaa

Millä matkaat mieluiten?

TallinkSilja 42% Viking Line 9% St. Peter Line 49%
Ääniä yhteensä 267

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tv-katsojat mykistyivät: BB-tähtien touhut täytyi sensuroida – ”Pitäisi vakavasti miettiä elämänarvoja”

    2. 2

      Turun iskusta epäiltyä Mechkahia syytettiin pahoinpitelystä Saksassa – kaksi muuta miestä poliisin kirjoissa ryöstöstä ja varkaudesta

    3. 3

      Silminnäkijät: Seinäjoella iso poliisioperaatio – mukana koirapartioita

    4. 4

      Sädehtivä brunetti! Prinsessa Madeleine yllätti aivan uudella ulkonäöllä – upea muodonmuutos

    5. 5

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    6. 6

      Mikko, 37, avautuu netissä kuohuttaneista tapahtumista – kertoo rynnänneensä verta vuotavan naisen avuksi, kun puukkohyökkääjä iski Turussa

    7. 7

      Tanskan kruununprinssi käännytettiin pubin ovelta Australiassa – ei ollut henkkareita

    8. 8

      Myytti kumottu! Pelkästään vatsan seudulta on sittenkin mahdollista laihtua – näin sen teet

    9. 9

      Runneltu naisen ruumis löytyi Juutinraumasta – ”Liian aikaista sanoa, onko se Kim”

    10. 10

      Tosi-tv-tähti ja lentoemäntä Anne-Mari, 28, paljasti ruokottoman syyn pikkuisiin ruotsinlippubikineihinsä – ”Naamioitumisen mestari”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      Pukisitko tämän mekon häihin? Missikaunotar Sabina Särkkä juhli rakkaansa kainalossa – kiusallinen etikettivirhe varasti huomion

    3. 3

      Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

    4. 4

      Naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

    5. 5

      Poliisi vaatii Turun puukkoiskusta epäiltyä Abderrahman Mechkahia vangittavaksi

    6. 6

      Mikko, 37, avautuu netissä kuohuttaneista tapahtumista – kertoo rynnänneensä verta vuotavan naisen avuksi, kun puukkohyökkääjä iski Turussa

    7. 7

      Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

    8. 8

      Aftonbladet: Tanskalaiskeksijä kertoi poliisille ruotsalaistoimittajan saaneen surmansa onnettomuudessa – hautasi mereen

    9. 9

      Olympiavoittaja puhui avoimesti Yhdysvaltoja ravistelleesta hyväksikäyttöskandaalista – ”Hirviö”

    10. 10

      Poliisilta uutta tietoa Turun puukkoiskusta: viittä marokkolaista esitetään vangittavaksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. 6

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    7. 7

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    8. 8

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    9. 9

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    10. 10

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tv-katsojat mykistyivät: BB-tähtien touhut täytyi sensuroida – ”Pitäisi vakavasti miettiä elämänarvoja”

    2. 2

      Turun iskusta epäiltyä Mechkahia syytettiin pahoinpitelystä Saksassa – kaksi muuta miestä poliisin kirjoissa ryöstöstä ja varkaudesta

    3. 3

      Silminnäkijät: Seinäjoella iso poliisioperaatio – mukana koirapartioita

    4. 4

      Sädehtivä brunetti! Prinsessa Madeleine yllätti aivan uudella ulkonäöllä – upea muodonmuutos

    5. 5

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    6. Näytä lisää
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      Pukisitko tämän mekon häihin? Missikaunotar Sabina Särkkä juhli rakkaansa kainalossa – kiusallinen etikettivirhe varasti huomion

    3. 3

      Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

    4. 4

      Naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

    5. 5

      Poliisi vaatii Turun puukkoiskusta epäiltyä Abderrahman Mechkahia vangittavaksi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. Näytä lisää