Minna, Vilma, Miina

Matkat

Valikko

Paikallinen herkku Kiinassa: pikkupoikien virtsassa keitetyt kananmunat

Julkaistu:

Kiinassa on mahdollista löytää lautaseltaan vaikkapa koiraa, käärmettä tai erilaisia hyönteisiä. Ei tässä kuitenkaan vielä kaikki.
Monet kiinalaiset ruoat voivat äkkiseltään tuntua suomalaisesta vähän liian eksoottisilta. Kiinassahan on mahdollista löytää lautaseltaan vaikkapa koiraa, käärmettä tai erilaisia hyönteisiä. Ei tässä kuitenkaan vielä kaikki, vaan kenties pahin – ainakin allekirjoittaneen mielestä – tulee seuraavassa: pikkupoikien virtsassa hiljalleen keitetyt kananmunat.

Kyllä, Kiinassa Zhejiangin maakunnassa Dongyangin kaupungissa paikallisten tapana on herkutella tong zi dan –kananmunilla, jotka keitetään pienten poikien virtsassa.

Virtsan kerääminen tapahtuu kouluissa. Paikallisten koulujen käytäviltä nimittäin löytyy ämpäreitä, joihin alle 10-vuotiaat pojat käyvät koulupäivien aikana virtsaamassa. Varsinainen ruoanlaitto hoituu siten, että ensiksi kananmunien annetaan liota virtsassa, jota aletaan pikkuhiljaa kuumentaa. Kun virtsa alkaa kiehua, munat otetaan pois ja niiden kuoret rikotaan ennen kuin ne laitetaan takaisin keittoastiaan. Jonkin ajan kuluttua astiaan kaadetaan uutta virtsaa. Tätä kaavaa sitten toistetaan uudestaan ja uudestaan, sillä haudutus kestää kokonaisen päivän ajan.

Tällaisia tong zi dan –kananmunia myydään 1.50 yuanin eli 0.17 euron kappalehintaan. Ruokalaji kuuluu Dongyangin kaupungissa nimenomaan kevääseen, sillä sen väitetään ehkäisevän kevätväsymystä ja suojaavan tulevana kesänä lämpöhalvauksilta.

Virtsassa keitetyt kananmunat ovat saaneet alkunsa aikoja sitten, kun olosuhteet olivat köyhemmät ja kurjemmat kuin nykyään. Tuolloin kananmunat olivat ainoa ravinteikas ruoka talonpoikien keskuudessa. Virtsa kristallisoituu seisottuaan vähän aikaa. Tällä kristallisoituneella virtsalla on kiinalaisen lääketieteen mukaan hyviä vaikutuksia, ja se voi muun muassa auttaa yinin puutteeseen, alentaa kehon sisäistä lämpöä ja edistää verenvirtausta.

Jutussa on käytetty lähteensä Ministryoftofu.com  –sivustoa, jossa on nähtävissä, miltä tällaiset tong zi dan –kananmunat oikein näyttävät.
  • Kiina

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mysteeri Mount Everestillä: kahdesta teltasta löytyi neljä tuntematonta ruumista – ”eivät ole tältä kiipeilykaudelta”

    2. 2

      Ivanka, Melania ja Donald Trump sekä paavi asettuivat riviin – vain yksi hymyili ja internet sekosi

    3. 3

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    4. 4

      Kisailu parkkihallissa päättyi suoraan seinään Itäkeskuksessa

    5. 5

      Andy McCoy ojensi Maria Veitolaa suorassa tv-lähetyksessä: ”Suu kiinni”

    6. 6

      Kamerat eivät paljastaneet: Joonas ja Pauliina harrastivat seksiä Temptation Islandilla toistensa selän takana – näin parilla menee nyt

    7. 7

      Mauno Koiviston hautajaisten ylivoimaisesti koskettavin hetki nähtiin kello 15.43

    8. 8

      40 kuvaa, jotka jäävät historiaan presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    9. 9

      Virkailija tuijotti ja arvosteli olympiavoittajan vartaloa – naistähdeltä kovaa tekstiä: ”Olen kurkkuani myöten täynnä”

    10. 10

      Turvottaako? Näillä nikseillä saat litteän vatsan nopeasti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    2. 2

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    3. 3

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    4. 4

      Lue kaikki presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    5. 5

      ISTV:n lähetys Mauno Koiviston hautajaisista

    6. 6

      Conan O’Brien paljastaa kauheimman vieraansa keskusteluohjelmassa: ”Hän on teeskentelijä”

    7. 7

      Mauno Koiviston hautajaisten ylivoimaisesti koskettavin hetki nähtiin kello 15.43

    8. 8

      Lepää rauhassa, presidentti Koivisto – päivän koskettavin kuvasarja otettiin Hietaniemen hautausmaalla

    9. 9

      Miro jonotti jo puoli yhdeksän aikaan presidentti Koiviston siunaustilaisuuteen – ”Hän antoi minulle uuden mahdollisuuden elää”

    10. 10

      40 kuvaa, jotka jäävät historiaan presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. 6

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    7. 7

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    8. 8

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    9. 9

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    10. 10

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mysteeri Mount Everestillä: kahdesta teltasta löytyi neljä tuntematonta ruumista – ”eivät ole tältä kiipeilykaudelta”

    2. 2

      Ivanka, Melania ja Donald Trump sekä paavi asettuivat riviin – vain yksi hymyili ja internet sekosi

    3. 3

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    4. 4

      Kisailu parkkihallissa päättyi suoraan seinään Itäkeskuksessa

    5. 5

      Andy McCoy ojensi Maria Veitolaa suorassa tv-lähetyksessä: ”Suu kiinni”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    2. 2

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    3. 3

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    4. 4

      Lue kaikki presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    5. 5

      ISTV:n lähetys Mauno Koiviston hautajaisista

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. Näytä lisää