Kullervo

Matkat

Madventures-miehet opastavat: Näin ei tule housuun

Julkaistu:

Pitkä matkapäivä takana jossain maailman äärissä, verensokerit nollassa ja kaupunki tuntematon.

Pikaisella aikataululla olisi saatava ruokaa, joka täyttää vatsan eikä vie sen huuhteluun. Mikä neuvoksi?

- Säällisen ruokapaikan tunnistaa aina siitä, että siellä on paljon paikallisia ihmisiä asiakkaina. Tällaisia paikkoja ovat usein esimerkiksi edulliset katukuppilat, opastaa Madventures-kaksikon hyvin syönyt osapuoli Riku Rantala.

Rantala on tutkaparinsa Tuomas Milonoffin kanssa kirjoittanut reissuruuasta ja maailman ruokakulttuureista kertovan Mad Cook -kirjan.

Katukuppilassakaan ei ole syytä koskea mihin tahansa ruokaan. Ruuan on syytä olla kuumennettua, käristettyä tai kuorittua. Hyvää ruokaa saa, kun raaka-aineet ovat paikallisia ja vaihtuvat nopeasti. Kannattaa myös tilata sellaista ruokaa, joka kuuluu paikalliseen ruokakulttuuriin.

- Esimerkiksi pihvi ei ole välttämättä hyvä idea monissa osissa tropiikkia, koska se on parhaimmillaan ainakin vähän raakana. Lisäksi, jos on kerran nähnyt kehitysmaassa lihabasaarin, ei liha ole ensimmäisenä herkkuna mielessä muutenkaan.

Jäätelö jää väliin

Jos haluaa jatkaa reissuaan terveenä, on syytä jättää väliin myös jäätelöt ja jäät. Äyriäisiä kannattaa syödä vain meren rannalla.

- Myös salaatti jää valitettavasti syömättä, ellen ole varma, että se on pesty pullovedellä. Ylipäänsä kraanavesi on sairastumisriski.Myös majoneesi on yleinen tautien levittäjä.

- Siksi esimerkiksi hampurilaisia ei kannata syödä kaukomaissa, tai no, ylipäänsä missään muutenkaan.

Rantala kertoo syöneensä Madventures-ohjelman Mad Cook -osiossa yhteensä 50:tä enemmän tai vähemmän äärimmäistä ruokalajia. Kertaakaan hän ei ole niistä sairastunut.

- Kaksi kertaa olen joutunut ruuan vuoksi sairaalaan tiputukseen. Toinen johtui kambodzhalaisesta tilauspitsasta, ja toisella kerran unohdin ahneuksissani huolehtia käsihygieniasta syödessäni Kiinassa sipsejä.

Eettistä ruokaa elintarviketorilta

Rantala ja Milonoff ovat ohjelmassaan painottaneet matkailun eettisiä näkökulmia. Rantala kuitenkin myöntää, että ruuan eettisyydestä on vaikea saada takeita kielimuurin takaa.Hänen mukaansa kaukomailla kannattaa välttää samoja ylikansallisia elintarvikejättejä kuin Suomessakin.

- Paikallinen elintarviketori on hyvä paikka ostaa ruokaa. Voi olla aika varma, että kaikki siellä myytävä on vähintään melkein luomua. Usein on käynyt niinkin, että esimerkiksi tilaamani kana-ateria on hetki sitten pyörinyt jaloissani.

Rantala suosittelee tutustumaan myös Maailman luonnonsäätön WWF:n kalaoppaaseen, joka on julkaistu netissä. Oppaassa on listattu muun muassa uhanalaiset kalalajit.Kaikista näistä neuvoista ja varoituksista huolimatta Rantala haluaa kannustaa ihmisiä kokeilemaan erilaisia ruokia avoimin mielin.

- Ruokien jaottelu hyviin ja huonoihin on hyvin kulttuurisidonnaista. Ei kannata lukittautua omiin käsityksiimme, vaan kokeilla myös sitä, mitä muualla tehdään. Tämä on ollut filosofiana koko Mad Cook -osiossa.

Kun paskat ovat jo housussa

1. Lusi ruokamyrkytys. Huolehdi nesteytyksestä etenkin tropiikissa ja käytä rehydraatiosuolaa. Pelkkä vesi ei riitä.

2. Lepää ja kärsi. Siten vahvistut. Käytä ripulilääkettä vain, jos on pakko lähteä liikkeelle.

3. Jos ripuli ei lopu kolmeen päivään tai kuume nousee korkeaksi, mene lääkäriin. Yleensä lääkäri määrää antibioottikuurin. Jos olet menossa karuihin oloihin, pyydä lääkäriltä antibioottikuuri jo etukäteen.

4. Vältä hiilitabletteja. Niistä on yleensä enemmän haittaa kuin hyötyä, sillä ne estävät lääkkeiden imeytymisen.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Naisopiskelija jätti jälkeensä hävityksen: Vuokra-asunnosta paljastui jätteiden meri sekä lemmikkien surullinen kohtalo

  2. 2

    Sami Hintsanen tuomittiin sakkoihin naapurinsa pahoinpitelystä ja uhkaamisesta

  3. 3

    Krista Kososen vastanäyttelijättärellä taustalla useita seksielokuvia – säikähti paljastusta, sulkeutui kotiinsa ja perhe hylkäsi

  4. 4

    Entinen maailman lihavin nainen kuoli laihdutusleikkauksen jälkeen

  5. 5

    Kuva: Valtava alfakrokotiili ammuttiin Australiassa – kuolemalla voi olla vaarallinen seuraus alueen asukkaille

  6. 6

    Ilmavoimilta lisätietoa suomalaishävittäjän hätäkutsusta ilmassa – laskutelineeseen iski vika kesken Aurora-harjoituksen

  7. 7

    Satojen miljoonien lataama Android-sovellus paljastui vakoojaksi – ”Ylittää kriittisen rajan”

  8. 8

    Lehdet: Kaikuluotainkuvissa näkyi ”tunnistamaton esine” Gävlen satamassa – ulkomaisen sukellusveneen epäillään tunkeutuneen Ruotsin aluevesille

  9. 9

    Presidenttiehdokas Matti Vanhanen kritisoi Sauli Niinistön ”kaksois­strategiaa”: ”Nyt on aika ilmoittaa”

  10. 10

    Ei vasten reunoja: Näin kananmunat pitäisi oikeasti rikkoa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kuva: Valtava alfakrokotiili ammuttiin Australiassa – kuolemalla voi olla vaarallinen seuraus alueen asukkaille

  2. 2

    Pohjois-Korea uhkasi testata vetypommia ilmakehässä Tyynellämerellä – tätä se tarkoittaisi maailmalle

  3. 3

    Naisopiskelija jätti jälkeensä hävityksen: Vuokra-asunnosta paljastui jätteiden meri sekä lemmikkien surullinen kohtalo

  4. 4

    Maajussi-Aapo vie morsianehdokkaansa kylpylään – naiset tyrmistyvät vähäisestä vaatetuksesta: ”Kaikki olivat vähän vastahakoisia”

  5. 5

    Antti Lindtman, 34, ja puoliso Kaija Stormbom, 54, saivat jo äitiyspakkauksen kotiin – ”Välillä saa itseään nipistää”

  6. 6

    Ensitreffit alttarilla -Aliisa häipyy yksin viikon lomalle – Esa-puoliso tuohtuu vaimonsa matkasta: ”Jos ihan suoraan sanon...”

  7. 7

    Suomalaistähti Alman jättimäinen mainoskuva komeilee Times Squarella – kollegoilta sataa äimistyneitä onnitteluita: ”Holy shit!”

  8. 8

    Juho on parisuhteessa sekä Aleksin että Sofian kanssa – näin kolmikon suhdekuvio toimii

  9. 9

    Lotta, 28, löysi unelmiensa miehen baarista – paljastuikin vankilomaa viettäväksi linnakundiksi: istunut kiven sisällä yli 10 vuotta

  10. 10

    Ex-avovaimo katkaisi jopa sähköt, mutta mies ei muuttanut talosta pois – lopulta tuli lähtökäsky

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

  3. 3

    Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

  4. 4

    Tylyt oharit Napakympissä – Joni, 26, kertoo nyt katoamisensa taustoista: Pyytää anteeksi neiti X:ltä

  5. 5

    Nainen pudotti 160 kiloa ja suuntasi rannalle – rohkea kuva muuttuneesta kehosta on vahva viesti kiusaajille

  6. 6

    Pohjois-Korea uhkasi testata vetypommia ilmakehässä Tyynellämerellä – tätä se tarkoittaisi maailmalle

  7. 7

    Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

  8. 8

    Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

  9. 9

    Onko tämä vaatetus ok? Tosi-tv-kaunotar Kylie Jenner ohitti K18-säännöt – lähes kaikki näkyy

  10. 10

    Juho on parisuhteessa sekä Aleksin että Sofian kanssa – näin kolmikon suhdekuvio toimii

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Naisopiskelija jätti jälkeensä hävityksen: Vuokra-asunnosta paljastui jätteiden meri sekä lemmikkien surullinen kohtalo

  2. 2

    Sami Hintsanen tuomittiin sakkoihin naapurinsa pahoinpitelystä ja uhkaamisesta

  3. 3

    Krista Kososen vastanäyttelijättärellä taustalla useita seksielokuvia – säikähti paljastusta, sulkeutui kotiinsa ja perhe hylkäsi

  4. 4

    Entinen maailman lihavin nainen kuoli laihdutusleikkauksen jälkeen

  5. 5

    Kuva: Valtava alfakrokotiili ammuttiin Australiassa – kuolemalla voi olla vaarallinen seuraus alueen asukkaille

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Kuva: Valtava alfakrokotiili ammuttiin Australiassa – kuolemalla voi olla vaarallinen seuraus alueen asukkaille

  2. 2

    Pohjois-Korea uhkasi testata vetypommia ilmakehässä Tyynellämerellä – tätä se tarkoittaisi maailmalle

  3. 3

    Naisopiskelija jätti jälkeensä hävityksen: Vuokra-asunnosta paljastui jätteiden meri sekä lemmikkien surullinen kohtalo

  4. 4

    Maajussi-Aapo vie morsianehdokkaansa kylpylään – naiset tyrmistyvät vähäisestä vaatetuksesta: ”Kaikki olivat vähän vastahakoisia”

  5. 5

    Antti Lindtman, 34, ja puoliso Kaija Stormbom, 54, saivat jo äitiyspakkauksen kotiin – ”Välillä saa itseään nipistää”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

  2. 2

    Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

  3. 3

    Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

  4. 4

    Tylyt oharit Napakympissä – Joni, 26, kertoo nyt katoamisensa taustoista: Pyytää anteeksi neiti X:ltä

  5. 5

    Nainen pudotti 160 kiloa ja suuntasi rannalle – rohkea kuva muuttuneesta kehosta on vahva viesti kiusaajille

  6. Näytä lisää