Laimenna kalorit, syö välipalapatukka uudella tavalla – Professori kertoo 10 keinoa laihtua ilman dieettiä

Laihdutus
Professori neuvoo, miten saat kaloreita vähennettyä olematta laihdutuskuurilla.
Laihtuminen on täysin mahdollista ilman kärvistelyä ja valtavaa tahdonvoimaa, sanoo professori Pertti Mustajoki.

– Kaikkien dieettien sisäänrakennettu ongelma on se, että niissä syömistä pyritään tietoisesti rajoittamaan ja valvomaan päivittäin, ettei tule syötyä liikaa.

Tätä ei juuri kukaan jaksa jatkuvasti. Mustajoki kertoo, että useimmat laihduttajat sinnittelevät dieetillä pari kuukautta ja palaavat sen jälkeen vanhaan. Tahdonvoima väsyy kuin lihas.

Professorin mukaan kaloreita ja kiloja on kuitenkin mahdollista vähentää ilman jatkuvaa pinnistelyä:

1. Katso kaloritiheyttä, älä laske kaloreita

Selvitä yleisimpien syömiesi ruokien kaloritiheydet eli katso, montako kilokaloria (kcal) 100 grammassa on. Syömiskokeiden mukaan ”painoneutraali” kaloritiheys on noin 120–150 kcal/100g. Sitä alemmat kaloritiheydet auttavat pudottamaan painoa, ja mitä enemmän painoneutraali alue ylittyy, sitä enemmän saat liikakaloreita. Sinun ei tarvitse laskea kaloreita yhteen, se ei tutkimusten mukaan edes ole tehokas keino laihtua.

2. Laimenna kaloreita

Ruokia voi laimentaa kuten mehua: lisäämällä vettä. Hanavesi tekisi ruoista velliä, mutta kasvikset, joista jopa 90 prosenttia on vettä, käyvät monien ruokien laimentamiseen. Kun lisäät esimerkiksi porkkanaa, kukkakaalia, tomaattia, kurkkua tai kesäkurpitsaa vaikkapa laatikkoruokiin tai kastikkeisiin, vähennät annosten kaloritiheyttä mutta tulet yhtä kylläiseksi.

3. Juo sokerittomia juomia

Nesteet eivät lisää kylläisyyttä, mikä tarkoittaa, että niiden kalorit ovat ylimääräisiä. Täysmehut sisältävät saman määrän sokeria kuin sokeripitoiset virvoitusjuomat. Vaikka täysmehut valmistetaan terveellisten hedelmien mehusta, painon kannalta ne eivät ole terveellisiä, koska ne toimivat mahassa samalla tavalla kuin muutkin nesteet eli eivät lisää kylläisyyttä.

4. Keitot ovat ”taikaruokaa”

Aterialla juotu vesi ei kunnolla sekoitu mahassa olevaan ruokaan, mutta keiton vesi, joka on sekoittunut muihin soppa-aineksiin, pysyy mahalaukussa. Vaikka keitoissa on 80–90 prosenttia vettä, mahalaukku ei siis tunnista niitä nesteiksi vaan ruoaksi, mikä lisää kylläisyyttä.

5. Syö välipalapatukka uudella tavalla

Useimmat välipalapatukat ovat erittäin energiatiheitä, mutta sisältävät vain 30–50 grammaa syötävää, mikä ei paljon venytä mahalaukkua. Kun syöt patukan seuraksi omenan, jonka kaloritiheys on hyvin pieni, saat mahaasi 230 grammaa täytettä, mikä riittää kohtalaisen kylläisyyden syntyyn.

6. Arkinen pikkumuutos tehoaa

Vähennä kaloreita jokapäiväisestä syömisestä äläkä sellaisesta, mitä syöt harvemmin kuin kerran viikossa. Esimerkiksi: jos juot kolme lasia kevytmaitoa päivässä, maidon vaihtaminen rasvattomaan vähentää vuodessa peräti 24 000 kilokaloria. Jos taas syöt joka toinen viikko kakkupalan ja jätät sen kokonaan pois, kalorit vähenevät vuodessa 9 500 kilokaloria.

7. Suosi pieniä pakkauskokoja

Suurista pusseista ja kulhoista otetaan tutkitusti aina enemmän syötävää. Eräässä kokeessa havaittiin, että kun ruokailija otti kauhalla syötävää lautaselleen yhden kilon pastamäärästä, hän söi 160 kilokaloria enemmän kuin puolen kilon pastamäärästä otettuna. Sama pätee sipsipusseihin: isommasta syöt enemmän.

8. Vältä useita eri ruokalajeja

Mahalaukun kylläisyys kehittyy nopeasti yhtä ja samaa ruokalajia syödessä, mutta toisen makuinen ruoka maistuu yhä. Evoluutio on voimakkaasti suosinut ruokalajikohtaista kylläisyyttä, koska se varmistaa riittävän monipuolisen syömisen. Kivikauden ihmisen oli tärkeää syödä marjoja, vaikka maha oli täynnä peuran lihaa. Nykyään sama ilmiö näkyy niin, että syömme mielellämme jälkiruokaa.

9. Vaihda marketti pikkukauppaan

Isoista ruokakaupoista tulee ostettua enemmän, pienistä vähemmän. Mitä kauemmin vietät aikaa kaupassa, sitä enemmän tulet keränneeksi kärryyn tavaraa. Pieni ruokakauppa ahtaine käytävineen taas ohjaa poimimaan tavarat nopeasti koriin ja siirtymään ripeästi kassalle.

10. Ota ruoka huomioon sisustuksessa

On tutkittu, että ruoan näkeminen houkuttelee syömään. Asettele siis kotona hedelmät näkyville kulhoon ja piilota kaloritiheät herkut syrjäiseen kaappiin. Muista myös, että jääkaapista syöt useimmiten niitä ruokia, jotka ovat silmiesi tasolla.
Lähde: Pertti Mustajoki: Vähennä kaloreita ilman dieettiä, Duodecim.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      KSML: Matti Nykäsen juoni meni mönkään – ei voi ostaa mitaleitaan takaisin

    2. 2

      Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

    3. 3

      Oletko nähnyt Joonas Ryhästä? Soita havaintosi poliisille

    4. 4

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    5. 5

      Mitä 250 000 eurolla saa Helsingissä, Tallinnassa ja Tukholmassa? HS: Asunnot hyvin eritasoisia

    6. 6

      Mereltä kuului avunhuutoja Naantalissa – railosta nostettu mies kuoli

    7. 7

      Sebastian Vetteliltä yllättävä kommentti – jakoi kunniaa voitostaan toiselle kuljettajalle

    8. 8

      Jojoilua painon kanssa - Liisa Hyssälä rajoitti maksalaatikon syöntiä

    9. 9

      Nämä kaikki julkkikset ovat ehdokkaana kuntavaaleissa – mukana Salkkarit-tähti, takavuosien laulaja ja urheilijamestari

    10. 10

      Venäjän johtoa korruptiosta syyttänyt oppositiojohtaja otettiin kiinni Moskovassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    4. 4

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    5. 5

      Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

    6. 6

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    7. 7

      Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

    8. 8

      Tosi-tv-tähden herttainen perhekuva aiheutti somemyrskyn – 2-vuotiaan tyttären juomapullo herättää närkästystä

    9. 9

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    10. 10

      Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      KSML: Matti Nykäsen juoni meni mönkään – ei voi ostaa mitaleitaan takaisin

    2. 2

      Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

    3. 3

      Oletko nähnyt Joonas Ryhästä? Soita havaintosi poliisille

    4. 4

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    5. 5

      Mitä 250 000 eurolla saa Helsingissä, Tallinnassa ja Tukholmassa? HS: Asunnot hyvin eritasoisia

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    4. 4

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    5. 5

      Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää