Laihdutus

Rakastatko riistaa vai läträätkö rasvaa – valitse hittidieeteistä sinulle sopivin

Julkaistu:

4 x paras dieetti
Onko Yhdysvalloissa maailman parhaimmaksi yleisdieetiksi valittu Dash-ruokavalio sopiva suomalaisille? Kannattaako Dukanin dieetillä pudottaa painoa? Ravitsemustieteiden professori Mikael Fogelholm arvioi neljä mainetta niittänyttä dieettiä.
Runsaasti kasviksia, vähärasvaisia maitotuotteita, marjoja, pähkinöitä ja täysviljaa. Vältettävien listalla ovat punainen liha, sokeri ja suola. Näistä peruselementeistä on tehty Dash, joka valittiin Yhdysvalloissa vuoden alussa parhaimmaksi ruokavalioksi jo viidennen kerran. Valinnan tehnyt U.S. News & World Report arvioi, että Dash-ruokavalio on helppotajuinen ja terveiden elämäntapojen mukainen.

1. Dash sopii suomalaisiin ravintosuosituksiin loistavasti

Dash-dieetin nimi tulee sanoista Dietary Approaches to Stop Hypertension, eli vapaasti suomennettuna se tarkoittaa korkean verenpaineen laskemiseen tähtäävää ruokavaliota.

Dashin on muun muassa todettu suojelevan kakkostyypin diabetekselta sekä alentavan korkeaa verenpainetta. Ravitsemustieteiden professori Mikael Fogelholm Helsingin yliopistosta kertoo, että Dashin taustalla on vahva tutkimusnäyttö.

– Tulokset ovat olleet hyviä, ja Dash istuu suomalaisiinkin ravintosuosituksiin loistavasti. Tosin rasvan määrä on vähäinen ja hiilihydraattien määrä korkea nykyisiin tottumuksiin verrattuna. Tämä voi tuottaa joillekin haasteita, mutta ei niin suuria kuin vähäinen suolan määrä, hän sanoo.

Vuonna 1995 tehdyn amerikkalaistutkimuksen mukaan Dash saa verenpaineen alenemaan yhtä tehokkaasti kuin verenpainelääkkeet. Tämä perustuu sekä alhaiseen suolan määrään, mutta toisaalta kasvisten runsaaseen määrään. Kasviksista saa paljon kaliumia, joka toimii natriumin eli suolan vasta-aineena.

Dash-ruokavaliossa on haastetta, sillä suositeltava määrä suolaa on noin kolme grammaa päivässä. Esimerkiksi suomalaismiehet syövät keskimäärin jopa yhdeksän grammaa suolaa päivässä.

– Kolme grammaa on hyvin pieni määrä, johon Suomessa tuskin päästään. Mutta mielestäni ei tarvitsekaan päästä, sillä Dashia voi noudattaa myös suolan käyttöä soveltaen, Fogelholm muistuttaa.

Hän ei muutenkaan kannata sitä, että mitään ruokavaliota noudatetaan orjallisesti.

– Ruokavalio on kokonaisuus, jossa on useita mahdollisuuksia joustaa eri tavoin, hän summaa.

2. Skandinaavinen ruokavalio suosii lähellä tuotettuja

Ilta-Sanomat uutisoi tammikuussa uudesta tanskalaisten kehittämästä skandinaavisesta ruokavaliosta, joka muistuttaa läheisesti niin sanottua Itämeren ruokavaliota. New nordic diet suosii perinteisiä pohjoismaisia elintarvikkeita kuten kalaa, riistaa, sieniä, tuoreita vihanneksia, täysjyväviljaa ja etenkin marjoja. Ajatuksena on, että teollinen punainen liha korvataan mahdollisimman pitkälle riistalla, ruoka tehdään kotikeittiössä ja se valmistetaan kaudelle tyypillistä raaka-aineista. Lisäksi suositaan lähellä tuotettua ruokaa.

Fogelholmin mukaan myös New nordic diet on kotimaisten ravitsemussuositusten mukainen – ja suunnattu pitkäaikaiseen painonhallintaan ja terveyden edistämiseen, ei niinkään nopeaan painonpudotukseen.

– Kuten Dash, myös tämä sopii mainiosti osaksi terveellistä ruokavaliota. Raaka-aineiden paikallisuus on ekologisuuden kannalta se olennainen juttu, Fogelholm sanoo.

Hän muistuttaa, että ruokavalion taustalla on samalla tanskalaisen huippuravintolan kokkeja, joten siihen liittyy osin myös kaupallisia intressejä.

– En kuitenkaan näe tätä kynnyskysymyksenä. Kyseessä on kaiken kaikkiaan hyvin terveellinen ruokavalio, jonka avulla on mahdollista ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja sekä kakkostyypin diabetesta.

3. Dukanin dieetissä tankataan proteiineja

Hyökkäys, pudotus, tasaus ja ylläpito. Nelivaiheista ja proteiinivoittoista Dukan-dieettiä ovat hyödyntäneet esimerkiksi Kate Middleton ja Jennifer Lopez. Dieetin ensimmäistä vaihetta kutsutaan niin sanotuksi hyökkäysvaiheeksi. Siinä syödään paljon proteiineja ja vähän hiilihydraatteja. Ruokalistalla on esimerkiksi vasikkaa, naudanlihaa, linnunlihaa, kalaa ja äyriäisiä, kananmunan valkuaisia, rasvattomia maitotuotteita ja vettä.

Dieetin seuraava vaihe on nimetty pudotusvaiheeksi. Siinä ollaan sekä proteiinipitoisella että kasvisruokapitoisella ruokavaliolla vuoropäivin. Ruokalistalla on 72 proteiinipitoista ruoka-ainetta sekä 28 erilaista vähähiilihydraattista vihannesta.

Dukanin dieetin kolmannessa vaiheessa ruokavalioon palautetaan maltillisesti hiilihydraatteja. Ruokavalioon voi lisätä kaksi juhla-ateriaa sekä vähän leipää, juustoa, hedelmiä ja pastaa.

Dieetin viimeistä ylläpitovaihetta on tarkoitus noudattaa koko loppuelämä, ja tarkoitus on nauttia elämästä saavutetussa painotavoitteessa. Se onnistuu syömällä yhtenä päivänä viikossa vain proteiinia.

Fogelholmin mielestä Dukanin dieetti on terveellisen painonhallinnan kannalta yhtä turha kuin suosittu 5:2-dieetti eli niin sanottu pätkäpaasto.

– Onko siinä mitään järkeä, että yhtenä päivänä viikossa syödään pelkkää proteiinia ja muuten miten huvittaa. Sama kummallinen idea kuin pätkäpaastossakin, hän sanoo.

Fogelholm vertaa Dukania ja 5:2-dieettiä tipattomaan tammikuuhun.

– Jos ihminen ryyppää reippaasti 11 kuukautta vuodesta, mutta on yhden kuukauden ilman viinaa, niin olisiko kuitenkin järkevämpää ottaa maltilla se koko 12 kuukautta, hän toteaa.

– Paino tämän avulla varmasti putoaa, mutta tulee myös hyvin todennäköisesti takaisin. Kun painoa pudotetaan liian nopeasti, menetetään samalla myös lihasmassaa, eikä päästä pitkäaikaisiin tuloksiin, Fogelholm jatkaa.

4. Välimeren ruokavaliossa ei pelätä rasvaa

Dukanin sijaan Fogelholm suosittelee Välimeren ruokavaliota. Sen peruspilareita ovat tuoreet ja terveelliset raaka-aineet, runsas kasvisten, hedelmien, palkokasvien ja täysjyväviljan käyttö. Punainen liha korvataan kalalla, äyriäisillä ja vaalealla lihalla. Ruokavalioon kuuluvat myös pähkinät, siemenet ja oliiviöljy.

– Kyseessä on erittäin monipuolinen ruokavalio. Välimerelliset ruokailutavat ovat opettaneet meille etenkin sen, että rasvaa ei tarvitse pelätä, kunhan se on hyvää rasvaa, Fogelholm sanoo.

Hän itse yhdistelisi vaikutteita välimerellisestä ja pohjoismaisesta ruokavaliosta.

– Loppupeleissä kyse on kokonaisuudesta, mitään ei kannata viedä äärirajoille. Mitä laihtumiseen tulee, niin vanha totuus on se, että ihminen laihtuu, kun kuluttaa enemmän kuin syö, Fogelholm muistuttaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Hyvinkään ABC:n katto tuhoutui täysin rajussa tulipalossa

    2. 2

      HS: Helsingissä teinien seksikauppa on nuorten kanssa työskenteleville ammattilaisille tuttu ilmiö – jopa 10-vuotiailta yritetään ostaa seksiä

    3. 3

      Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

    4. 4

      Napakymppi palasi ruutuun: Kiivas some-keskustelu räjähti – Jaana Pelkosen kuittaus huvittaa

    5. 5

      5 tosieksperttien siivouskikkaa – puhdista rumat laattojen saumat ja pinttyneet kattilat hetkessä

    6. 6

      Suuri vaarallisen aineen onnettomuus Kouvolassa – kaksi junavaunua törmäsi, 10 tonnia vetyperoksidia vuoti maahan

    7. 7

      Jaakko aloitti aktiivisen työn välttelyn yli 15 vuotta sitten: ”En ole katunut hetkeäkään”

    8. 8

      Ahvenanmaan edustaja vastusti suomen kielen aseman vahvistamista Pohjoismaiden neuvostossa – kollegat tyrmistyivät

    9. 9

      Salaperäinen vinkki sai Nesteen varpailleen – kuka kuvasi säiliöautoja Kaakkois-Suomessa ja miksi?

    10. 10

      Uuden Tomb Raider -elokuvan juliste aiheutti skandaalin – kaunottaren vartalolle nauretaan: Huomaatko miksi?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Arkeologit avasivat keskiaikaisen haudan syrjäisellä saarella Englannissa – sisältö oli kaukana ihmisestä

    2. 2

      Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

    3. 3

      Mopopoikien hurjastelulle järkyttävä loppu – kaksi teiniä lensi ilmassa maahan, toiselle vakava aivovamma

    4. 4

      Playboy-mallin luomurinnat tuottavat hänelle suunnatonta tuskaa – avautui kivuistaan tv-ruudussa: Lääkäriltä simppeli neuvo

    5. 5

      Salaperäinen vinkki sai Nesteen varpailleen – kuka kuvasi säiliöautoja Kaakkois-Suomessa ja miksi?

    6. 6

      5 tosieksperttien siivouskikkaa – puhdista rumat laattojen saumat ja pinttyneet kattilat hetkessä

    7. 7

      Kemiläisen omakotitalon myynti-ilmoitus leviää internetissä – välittäjä: ”Kyllä siitä laittamalla talon saa”

    8. 8

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    9. 9

      HS: Vuokralainen kaatoi pastakattilan vedet keittiön lattialle – taloyhtiö vaatii oikeudessa 30 000 euroa

    10. 10

      ”Rakasteluun kelpasi vaikka vaja” – Kalle Päätalon elämään kuuluivat värikäs seksielämä, salasuhteet ja 17-vuotias rakastajatar

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    3. 3

      Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

    4. 4

      Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

    5. 5

      Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

    6. 6

      Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

    7. 7

      Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

    8. 8

      Lähipiiri kertoo Sillanpään huumeidenkäytöstä: ”Jarille arki voi tuntua putoamiselta rotkoon”

    9. 9

      Entisen teinitähden tv-esiintyminen järkytti katsojia – luurangonlaiha laulaja kuin varjo entisestä: huumetesti paljasti karmivan totuuden

    10. 10

      Onko tämä vaatetus ok? Tosi-tv-kaunotar Kylie Jenner ohitti K18-säännöt – lähes kaikki näkyy

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Hyvinkään ABC:n katto tuhoutui täysin rajussa tulipalossa

    2. 2

      HS: Helsingissä teinien seksikauppa on nuorten kanssa työskenteleville ammattilaisille tuttu ilmiö – jopa 10-vuotiailta yritetään ostaa seksiä

    3. 3

      Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

    4. 4

      Napakymppi palasi ruutuun: Kiivas some-keskustelu räjähti – Jaana Pelkosen kuittaus huvittaa

    5. 5

      5 tosieksperttien siivouskikkaa – puhdista rumat laattojen saumat ja pinttyneet kattilat hetkessä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Arkeologit avasivat keskiaikaisen haudan syrjäisellä saarella Englannissa – sisältö oli kaukana ihmisestä

    2. 2

      Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

    3. 3

      Mopopoikien hurjastelulle järkyttävä loppu – kaksi teiniä lensi ilmassa maahan, toiselle vakava aivovamma

    4. 4

      Playboy-mallin luomurinnat tuottavat hänelle suunnatonta tuskaa – avautui kivuistaan tv-ruudussa: Lääkäriltä simppeli neuvo

    5. 5

      Salaperäinen vinkki sai Nesteen varpailleen – kuka kuvasi säiliöautoja Kaakkois-Suomessa ja miksi?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    3. 3

      Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

    4. 4

      Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

    5. 5

      Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

    6. Näytä lisää