Rakastatko riistaa vai läträätkö rasvaa – valitse hittidieeteistä sinulle sopivin

4 x paras dieetti
Onko Yhdysvalloissa maailman parhaimmaksi yleisdieetiksi valittu Dash-ruokavalio sopiva suomalaisille? Kannattaako Dukanin dieetillä pudottaa painoa? Ravitsemustieteiden professori Mikael Fogelholm arvioi neljä mainetta niittänyttä dieettiä.
Runsaasti kasviksia, vähärasvaisia maitotuotteita, marjoja, pähkinöitä ja täysviljaa. Vältettävien listalla ovat punainen liha, sokeri ja suola. Näistä peruselementeistä on tehty Dash, joka valittiin Yhdysvalloissa vuoden alussa parhaimmaksi ruokavalioksi jo viidennen kerran. Valinnan tehnyt U.S. News & World Report arvioi, että Dash-ruokavalio on helppotajuinen ja terveiden elämäntapojen mukainen.

1. Dash sopii suomalaisiin ravintosuosituksiin loistavasti

Dash-dieetin nimi tulee sanoista Dietary Approaches to Stop Hypertension, eli vapaasti suomennettuna se tarkoittaa korkean verenpaineen laskemiseen tähtäävää ruokavaliota.

Dashin on muun muassa todettu suojelevan kakkostyypin diabetekselta sekä alentavan korkeaa verenpainetta. Ravitsemustieteiden professori Mikael Fogelholm Helsingin yliopistosta kertoo, että Dashin taustalla on vahva tutkimusnäyttö.

– Tulokset ovat olleet hyviä, ja Dash istuu suomalaisiinkin ravintosuosituksiin loistavasti. Tosin rasvan määrä on vähäinen ja hiilihydraattien määrä korkea nykyisiin tottumuksiin verrattuna. Tämä voi tuottaa joillekin haasteita, mutta ei niin suuria kuin vähäinen suolan määrä, hän sanoo.

Vuonna 1995 tehdyn amerikkalaistutkimuksen mukaan Dash saa verenpaineen alenemaan yhtä tehokkaasti kuin verenpainelääkkeet. Tämä perustuu sekä alhaiseen suolan määrään, mutta toisaalta kasvisten runsaaseen määrään. Kasviksista saa paljon kaliumia, joka toimii natriumin eli suolan vasta-aineena.

Dash-ruokavaliossa on haastetta, sillä suositeltava määrä suolaa on noin kolme grammaa päivässä. Esimerkiksi suomalaismiehet syövät keskimäärin jopa yhdeksän grammaa suolaa päivässä.

– Kolme grammaa on hyvin pieni määrä, johon Suomessa tuskin päästään. Mutta mielestäni ei tarvitsekaan päästä, sillä Dashia voi noudattaa myös suolan käyttöä soveltaen, Fogelholm muistuttaa.

Hän ei muutenkaan kannata sitä, että mitään ruokavaliota noudatetaan orjallisesti.

– Ruokavalio on kokonaisuus, jossa on useita mahdollisuuksia joustaa eri tavoin, hän summaa.

2. Skandinaavinen ruokavalio suosii lähellä tuotettuja

Ilta-Sanomat uutisoi tammikuussa uudesta tanskalaisten kehittämästä skandinaavisesta ruokavaliosta, joka muistuttaa läheisesti niin sanottua Itämeren ruokavaliota. New nordic diet suosii perinteisiä pohjoismaisia elintarvikkeita kuten kalaa, riistaa, sieniä, tuoreita vihanneksia, täysjyväviljaa ja etenkin marjoja. Ajatuksena on, että teollinen punainen liha korvataan mahdollisimman pitkälle riistalla, ruoka tehdään kotikeittiössä ja se valmistetaan kaudelle tyypillistä raaka-aineista. Lisäksi suositaan lähellä tuotettua ruokaa.

Fogelholmin mukaan myös New nordic diet on kotimaisten ravitsemussuositusten mukainen – ja suunnattu pitkäaikaiseen painonhallintaan ja terveyden edistämiseen, ei niinkään nopeaan painonpudotukseen.

– Kuten Dash, myös tämä sopii mainiosti osaksi terveellistä ruokavaliota. Raaka-aineiden paikallisuus on ekologisuuden kannalta se olennainen juttu, Fogelholm sanoo.

Hän muistuttaa, että ruokavalion taustalla on samalla tanskalaisen huippuravintolan kokkeja, joten siihen liittyy osin myös kaupallisia intressejä.

– En kuitenkaan näe tätä kynnyskysymyksenä. Kyseessä on kaiken kaikkiaan hyvin terveellinen ruokavalio, jonka avulla on mahdollista ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja sekä kakkostyypin diabetesta.

3. Dukanin dieetissä tankataan proteiineja

Hyökkäys, pudotus, tasaus ja ylläpito. Nelivaiheista ja proteiinivoittoista Dukan-dieettiä ovat hyödyntäneet esimerkiksi Kate Middleton ja Jennifer Lopez. Dieetin ensimmäistä vaihetta kutsutaan niin sanotuksi hyökkäysvaiheeksi. Siinä syödään paljon proteiineja ja vähän hiilihydraatteja. Ruokalistalla on esimerkiksi vasikkaa, naudanlihaa, linnunlihaa, kalaa ja äyriäisiä, kananmunan valkuaisia, rasvattomia maitotuotteita ja vettä.

Dieetin seuraava vaihe on nimetty pudotusvaiheeksi. Siinä ollaan sekä proteiinipitoisella että kasvisruokapitoisella ruokavaliolla vuoropäivin. Ruokalistalla on 72 proteiinipitoista ruoka-ainetta sekä 28 erilaista vähähiilihydraattista vihannesta.

Dukanin dieetin kolmannessa vaiheessa ruokavalioon palautetaan maltillisesti hiilihydraatteja. Ruokavalioon voi lisätä kaksi juhla-ateriaa sekä vähän leipää, juustoa, hedelmiä ja pastaa.

Dieetin viimeistä ylläpitovaihetta on tarkoitus noudattaa koko loppuelämä, ja tarkoitus on nauttia elämästä saavutetussa painotavoitteessa. Se onnistuu syömällä yhtenä päivänä viikossa vain proteiinia.

Fogelholmin mielestä Dukanin dieetti on terveellisen painonhallinnan kannalta yhtä turha kuin suosittu 5:2-dieetti eli niin sanottu pätkäpaasto.

– Onko siinä mitään järkeä, että yhtenä päivänä viikossa syödään pelkkää proteiinia ja muuten miten huvittaa. Sama kummallinen idea kuin pätkäpaastossakin, hän sanoo.

Fogelholm vertaa Dukania ja 5:2-dieettiä tipattomaan tammikuuhun.

– Jos ihminen ryyppää reippaasti 11 kuukautta vuodesta, mutta on yhden kuukauden ilman viinaa, niin olisiko kuitenkin järkevämpää ottaa maltilla se koko 12 kuukautta, hän toteaa.

– Paino tämän avulla varmasti putoaa, mutta tulee myös hyvin todennäköisesti takaisin. Kun painoa pudotetaan liian nopeasti, menetetään samalla myös lihasmassaa, eikä päästä pitkäaikaisiin tuloksiin, Fogelholm jatkaa.

4. Välimeren ruokavaliossa ei pelätä rasvaa

Dukanin sijaan Fogelholm suosittelee Välimeren ruokavaliota. Sen peruspilareita ovat tuoreet ja terveelliset raaka-aineet, runsas kasvisten, hedelmien, palkokasvien ja täysjyväviljan käyttö. Punainen liha korvataan kalalla, äyriäisillä ja vaalealla lihalla. Ruokavalioon kuuluvat myös pähkinät, siemenet ja oliiviöljy.

– Kyseessä on erittäin monipuolinen ruokavalio. Välimerelliset ruokailutavat ovat opettaneet meille etenkin sen, että rasvaa ei tarvitse pelätä, kunhan se on hyvää rasvaa, Fogelholm sanoo.

Hän itse yhdistelisi vaikutteita välimerellisestä ja pohjoismaisesta ruokavaliosta.

– Loppupeleissä kyse on kokonaisuudesta, mitään ei kannata viedä äärirajoille. Mitä laihtumiseen tulee, niin vanha totuus on se, että ihminen laihtuu, kun kuluttaa enemmän kuin syö, Fogelholm muistuttaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Muistatko Salkkareiden Jennin? Anu Palevaara, 45, tahkoaa kahta työtä – tältä hän näyttää nyt!

    2. 2

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    3. 3

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    4. 4

      Piers Morgan tyrmistyi Kim Kardashianin käsittelemättömistä bikinikuvista – ruoti tähden takapuolen muhkuroita aamu-tv:ssä

    5. 5

      Pahin skenaario Pohjois-Koreasta – tutkija: ”Piste, jolloin Yhdysvaltojen kärsivällisyys loppuu”

    6. 6

      Lojuuko sinunkin ullakollasi lamppu, jolla voit tienata jopa kolmen vuoden palkan?

    7. 7

      Henri, 27, rakensi itselleen liikuteltavan talon 5000 eurolla – suomalaiset innostuivat

    8. 8

      Asumistuki sidotaan elintasoindeksiin

    9. 9

      Unelmien poikamies vangittiin – kaasutti pakoon kolaripaikalta: Epäillään kuolemantuottamuksesta

    10. 10

      Kommentti: Herätys SM-liiga – mikä ihme siinä voi olla niin vaikeaa?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    3. 3

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    4. 4

      56-vuotiaana menehtyneen Onnen päivät -tähden kuolinsyy selvisi – ystävä kertoo surullisista viimeisistä viikoista

    5. 5

      Tältä Kim Kardashian näyttää ilman kuvankäsittelyä – nautti rantalomasta kuuluisat kurvit pikkubikineissä

    6. 6

      Hirvensalmella maalaistalossa kuolonuhri ja 2 vakavasti loukkaantunutta nuorta – ovat talon asukkaita

    7. 7

      Lojuuko sinunkin ullakollasi lamppu, jolla voit tienata jopa kolmen vuoden palkan?

    8. 8

      Tiedätkö mitä ovat ramu, ebin tai MP? Testaa, hallitsetko nuorisokielen!

    9. 9

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    10. 10

      Lapin suurituloisimpiin kuulunutta yrittäjää syytetään suurista veropetoksista – epäillään hävittäneen kirjanpitoa 10 vuoden ajan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    3. 3

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    4. 4

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. 6

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    7. 7

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    8. 8

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    9. 9

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    10. 10

      Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Muistatko Salkkareiden Jennin? Anu Palevaara, 45, tahkoaa kahta työtä – tältä hän näyttää nyt!

    2. 2

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    3. 3

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    4. 4

      Piers Morgan tyrmistyi Kim Kardashianin käsittelemättömistä bikinikuvista – ruoti tähden takapuolen muhkuroita aamu-tv:ssä

    5. 5

      Pahin skenaario Pohjois-Koreasta – tutkija: ”Piste, jolloin Yhdysvaltojen kärsivällisyys loppuu”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    3. 3

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    4. 4

      56-vuotiaana menehtyneen Onnen päivät -tähden kuolinsyy selvisi – ystävä kertoo surullisista viimeisistä viikoista

    5. 5

      Tältä Kim Kardashian näyttää ilman kuvankäsittelyä – nautti rantalomasta kuuluisat kurvit pikkubikineissä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    3. 3

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    4. 4

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. Näytä lisää