Jätitkö viljat pois? Asiantuntijat huolissaan: Suosikkidieetti voikin lihottaa

Julkaistu:

Laadukkaita hiilihydraatteja ei pidä vältellä. Ne auttavat pitkäaikaisessa painonhallinnassa.
Helsinkiläinen Laura Luja ja vantaalainen Emilia Elers syövät välipalaa Hakaniemen torilla Helsingissä. He arvostavat täysjyväleipää.

– Syön melkein jokaisella aterialla täysjyväleipää, Laura Luja kertoo.

Nuoret naiset ovat oikeilla jäljillä – hiilihydraattien vähentämisen eli karppauksen kultakausi dieeteissä saattaa olla päättymässä.


Monet ulkomaalaiset lääkärit ja ravitsemustieteilijät ovat jo huolissaan hiilihydraattien eli ”hiilareiden” välttelystä ja liiallisesta proteiinien syönnistä.

Taustalla on tuore Yhdysvalloissa julkaistu tutkimus, jonka mukaan hyvien hiilihydraattien eli esimerkiksi täysjyväleivän välttely voikin lihottaa ja aiheuttaa jopa vakavia terveyshaittoja.

Karppaajat lihoivat verrattuna hiilareita syöviin

Journal of the American Dietetic Association -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan lähes hiilihydraatitonta ruokavaliota noudattavat koehenkilöt alkoivat syödä enemmän, koska heille tuli nälän tunne.

Karppaajat itse asiassa lihoivat verrattuna vertailuryhmään, jonka ruokavalioon sisältyi normaalimäärä terveellisiä hiilihydraatteja.

Tutkimukseen osallistui yli 4 000 koehenkilöä. Karppaajilla on tutkimuksen mukaan 40 prosenttia suurempi todennäköisyys lihoa tai kärsiä sairaalloisesta ylipainosta kuin hyviä hiilihydraatteja syövillä.

 

Laihduttajan ei kannata vähentää täysjyvähiilihydraatteja, sillä ne ovat terveellisiä ja kuitupitoinen ruoka auttaa painonhallinnassa.

Suomalaiset asiantuntijat ovat samoilla linjoilla. Sisätautien erikoislääkäri, professori Pertti Mustajoki muistuttaa laihduttajia täysjyvähiilihydraattien hyödyllisyydestä.

– Laihduttajan kannattaa vähentää sokeripitoisia ruokia ja vaaleita leivonnaisia, sokeripitoisia juomia ja makeisia. Sen sijaan laihduttajan ei kannata vähentää täysjyvähiilihydraatteja, sillä ne ovat terveellisiä ja kuitupitoinen ruoka auttaa painonhallinnassa.

Mustajoen mukaan kohtuullinen proteiinien lisäys voi auttaa painonhallinnassa, mutta liiallinen proteiinin käyttö ei ole järkevää.

– Elimistö muuttaa ylimääräiset proteiinit energiaksi ja rasvaksi. Ne varastoituvat rasvakudokseen, Mustajoki muistuttaa.

Kiinnitä huomiota hiilareiden laatuun

Terveyden ja Hyvinvoinnin laitoksen (THL) ravitsemusyksikön erikoistutkija Liisa Valsta kertoo, että laihduttajan ei kannata karsia ruokavaliostaan rajusti hiilihydraatteja.

– Pitkäaikainen painonhallinta sujuu yleensä paremmin, kun ruokavaliossa on laadukkaita hiilihydraatteja. Kaikkien, myös laihduttajien, on suositeltavaa sisällyttää kuitua sisältäviä hiilihydraatteja ruokavalioon, hän painottaa.

Valstan mukaan tärkeintä on hiilihydraattien laatu.

– Suositeltavia hiilihydraattien lähteitä ovat täysjyväviljat, kasvikset, hedelmät ja marjat. Lisättyjä tai pitkälle prosessoituja hiilihydraatteja, ”höttöhiilareita”, kuten valkeaa vehnää, sokeroituja ruokia ja juomia kannattaa karsia ruokavaliosta.

–  Ravitsemussuositusten mukaan lisätyn sokerin osuuden tulisi jäädä alle kymmeneen prosenttiin kokonaisenergiasta, hän sanoo.

Ota kantaa

Oletko karpannut?

Kyllä 31% En 69%
Ääniä yhteensä 2767

Hiilihydraatit

1. Hiilihydraatteja on erilaisia. Laatu on määrää tärkeämpi. Runsaasti ravintokuitua sisältävien ja runsaasti sokeria sisältävien ruokien terveysvaikutukset ovat erilaiset.

2. Parhaat hiilihydraattien lähteet ovat täysjyväviljavalmisteet, kasvikset, marjat ja hedelmät.

3. Ravitsemussuositusten mukaan ravintokuituja pitäisi sisältyä aikuisen ruokaan 25–35 grammaa päivässä.

4. Paljon lisättyä sokeria ja tärkkelysperäisiä makeuttajia sisältäviä ruokia pitäisi välttää.

lähde: terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL)
Näitä luetaan!
  1. 1

    Dramaattiset yksityiskohdat prinsessa Dianan hautajaisista vuotivat julkisuuteen – väliaikainen ruumishuone, tapahtuma salattiin prinsseiltä

  2. 2

    Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

  3. 3

    Instagram-sensuuri iski: Vaalea Skam-kaunotar, 20, kohautti alusvaatekuvallaan – kopioi Jennifer Lopezin eroottisen poseerauksen

  4. 4

    Raju ukkosmyrsky Moskovassa: ainakin 13 kuollut

  5. 5

    Lahden MM-kisoista rumat tappiot – näin hurjia lukuja kerrotaan torstaina

  6. 6

    Kai, 45, kypsyi Vantaan pysäköinninvalvontaan – sai samasta rikkeestä kaksi pysäköintivirhemaksua 8 minuutin välein

  7. 7

    Kolmikon ryypiskely riistäytyi käsistä – mies pisti kaverinsa nippusiteisiin, ampui varsijousella poliisien lähelle

  8. 8

    300 auton suurratsia Länsisatamassa – vaarallinen henkilö vältti poliisin haavin

  9. 9

    Temptation Island loppui: Jonne avasi samantien Elämänpeli-blogin – paljastuksia tv-sarjan kulisseista

  10. 10

    Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

  2. 2

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  3. 3

    Muiskis! Pysäyttävän kaunis ruhtinatar Charlene onnitteli Kimi Räikköstä – jäämiehen ilme kertoo kaiken

  4. 4

    Kuva leviää: Miehen lahja tyttöystävälle meni aivan penkin alle – huomaatko nolon ongelman?

  5. 5

    Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

  6. 6

    Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

  7. 7

    Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

  8. 8

    Velkavankeuteen joutunut thaipoimija Bunruay, 54, vaatii oikeutta Kainuussa: ”Joka viikko 3 koronkiskuria tuli pickupilla kotiimme”

  9. 9

    Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

  10. 10

    Yllätyssuhde! Cheyenne Järvinen julkaisi seksiä tihkuvan kuvan tosi-tv-komistuksen kanssa – ”Match made in heaven”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  4. 4

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  5. 5

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  6. 6

    Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

  7. 7

    Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

  8. 8

    Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

  9. 9

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  10. 10

    Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Dramaattiset yksityiskohdat prinsessa Dianan hautajaisista vuotivat julkisuuteen – väliaikainen ruumishuone, tapahtuma salattiin prinsseiltä

  2. 2

    Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

  3. 3

    Instagram-sensuuri iski: Vaalea Skam-kaunotar, 20, kohautti alusvaatekuvallaan – kopioi Jennifer Lopezin eroottisen poseerauksen

  4. 4

    Raju ukkosmyrsky Moskovassa: ainakin 13 kuollut

  5. 5

    Lahden MM-kisoista rumat tappiot – näin hurjia lukuja kerrotaan torstaina

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

  2. 2

    Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

  3. 3

    Muiskis! Pysäyttävän kaunis ruhtinatar Charlene onnitteli Kimi Räikköstä – jäämiehen ilme kertoo kaiken

  4. 4

    Kuva leviää: Miehen lahja tyttöystävälle meni aivan penkin alle – huomaatko nolon ongelman?

  5. 5

    Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

  3. 3

    Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

  4. 4

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  5. 5

    Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

  6. Näytä lisää