Top 9 terveelliset herkut makeannälän nitistämiseen - "Jos ei näillä herkkuhimo lähde, niin ei sitten millään"

Julkaistu:

Blogi
Kokosin yhdeksän vinkkiä, joiden avulla herkuttelu on mahdollista ja terveellisempää ilman sokerimorkkista ja mässyähkyä.
Olen aina ollut kovan luokan sokerihiiri. Mussuttaisin lakuja ja suklaata varmaan harva se päivä, jos en tietäisi, että jättämällä suklaapatukat hyllyyn, ei rupea liikaa hyllyy.

Yksi kuntokuurini tavoitteista on ollut päästä sokeririippuvuudesta eroon. Aiemmin olen siinä välillä onnistunutkin enkä esimerkiksi vuosi sitten Malesiassa asuessani osannut edes kaivata herkkuja. Mutta palatessani kotiin mieliteot alkoivat palailla.

Totaalikieltäytyminen ei mielestäni johda kovin pitkälle. Kuntokuurin alussa olin muutaman viikon täysin ilman herkkuja, mutta nyt ajattelin sallia itselleni satunnaisia nautintoja. Ne nautinnot eivät kuitenkaan ole suklaata tai lakuja, vaan terveellisiä herkkuja. Kauhea sanayhdistelmä, eikö?

Terveellinen ja herkku eivät vain sovi yhteen. Väkisinkin tulee mieleen joku vihreä, limainen raakaruokaklöntti, jossa on ainakin 128 erilaista vitamiinia, terveellisiä rasvahappoja, kuituja ja Etelä-Amerikasta rahdattuja superruokia.

Mutta ei, olen listannut ystävieni Sannin ja Lauran, mammani ja netin avulla terveellisiä herkkuja, jotka eivät nosta karvoja pystyyn. Jos ei näillä herkkuhimo lähde, niin ei sitten millään!



1. Juomat

Olen jättänyt alkoholin toistaiseksi kokonaan. Kyllähän sitä ravintolassa viiniä tekisi mieli, mutta olen ottanut kivennäisvettä limellä. Jos oikein onnistuu itseään huijaamaan, voisi kuvitella juovansa oudonmakuista skumppaa, koska onhan juomassa kuplat.

Saunailloiksi olen myös ostanut kivennäisvettä. Eikä saunasiideriä ole tehnyt mieli, koska avopuolisoni tai illanviettoa luonamme istuvat ystäväni eivät ole juoneet.

Olen kahvin ja teen suurkuluttaja. Jos minulla tekee kahvileipää mieli, heitän kahvinpurujen sekaan hyppysellisen kardemummaa tai kanelia.

Elämän parempi puoli -blogia pitävä Hanna suositteli kokeilemaan Pukkan lakritsi-piparminttuteetä makeanhimoon. Se toimii! Tee on herkullista ja jättää lakritsaisen jälkimaun suuhun. Kittaan myös stressiin helpottavaa vihreää teetä sekä vatsaa hellivää rooibosta.

Lisävinkki: Ruoan jälkeen tekee monesti makeaa mieli. Siihen auttaa kupponen kahvia tai teetä tai stevialla maustettu pastilli.
Tosin noudatettuani nyt kuukauden tätä kuuria, ei makeanhimoa ruoan jälkeen juuri koskaan tule.



2. Pakkanen täyteen kesämakuja


Olen säilönyt kesän pakkaseen: mansikoita, mustikoita, punaviinimarjoja, raparperia ja omenaa. Syön marjoja päivittäin aamusmoothiessa, väli- ja iltapalana rahkan tai maustamattoman jogurtin kanssa. Suomalaiset superfoodit tepsivät myös makeanhimoon!

Omenasta olen keittänyt mammani ohjeella tällaisia hillokkeita:

Omena-kanelihilloke

5 litran kattila täyteen omenia
2 dl vettä
1 dl sokeria
1 vaniljatanko
kanelia maun mukaan
ripaus vaniljasokeria

Laita uuni lämpenemään 190 asteeseen. Kuori ja pilko omenat, heitä ne kattilaan ja lisää vettä ja sokeria. Halkaise vaniljatangon, raapa vaniljan irti ja lisää kattilaan. Heitä myös tangot mukaan maustamaan. Lisää kanelia ja vaniljasokeria oman maun mukaan. Anna seoksen keittyä hiljalleen pienellä lämmöllä, kunnes omenat ovat pehmeitä. Ota tangot pois ja soseuta seos sauvasekoittimella.

Kaada omenasose uunivuokaan ja laita vuoka uuniin reiluksi tunniksi. Käy aina välillä sekoittelemassa sosetta. Kun hilloke on karamellisoituneen värinen, ota pois uunista, anna jäähtyä ja annostele pakasterasioihin.

Hilloke on ihan hiton hyvää maustamattoman jogurtin, hedelmien ja itse tehdyn myslin kera!

Omena-kriikunahilloke

5 litran kattilasta ¾ osaa omenia ja loput kuorittuja, kivettömiä kriikunoita (myös luumut käyvät)
2 dl vettä
1 dl sokeria

Ohje on sama kuin edellä. Kriikunat antavat hillokkeeseen hieman lisää potkua.

Itse tehty mysli

Pellavasiemenrouhetta
Kaurahiutaleita
Cashewpähkinöitä
Saksanpähkinöitä
Kurpitsansiemeniä
Auringonkukansiemeniä

Hunajaa

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Lado aineksia mielesi mukaan kuivalle, isolle paistinpannulle, ja paahda niitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada ainekset kulhoon ja lisää hunajaa puolisen desiä. Kaada seos uunipellille ja levitä tasaisesti noin sentin kerrokseksi. Paahda mysliä uunissa noin vartti välillä käännellen. Anna jäähtyä ja nauti!

3. Helpot kahvileivän ja karkin korvikkeet


Olen huomannut, että tietyt ruoat toimivat hyvin makean korvikkeena. Muun muassa saaristolaisleipä ajaa kahvileivän aseman, koska siinä on makeaa siirappia.

Kahvileivän korvikkeesta menee myös riisikakku, joka on voideltu maapähkinävoilla ja päälle on viipaloitu banaania. Naminamskista!

Pannulla oliiviöljyssä paistettu bataatti on niin makeaa, että se käy karkista.



4. Jäätelö

Jätskiä on helppo tehdä itse. Kaikkein simppelein keino, jonka opin MasterChef Australiasta, on pakastaa kypsiä banaaneita. Jos tekee mieli jäätelöä, ottaa banskun pakkasesta, paloittelee sen hieman pienemmäksi ja laittaa tehosekoittimeen soseutumaan. Tuloksena on kermainen ja täyteläinen banaanijäätelö. Halutessaan joukkoon voi laittaa maapähkinävoita.

Jos sinulla on jäätelömuotteja kotona, sekoita esimerkiksi rahkaa, jäisiä mustikoita ja hunajaa keskenään. Laita seos muotteihin ja pakkaseen. Muutaman tunnin päästä sinulla on herkullista jäätelöä.

Voit tehdä muotteihin mehujäätelöä soseuttamalla esimerkiksi pelkkiä mansikoita ja punaherukoita. Ei sokeria tai lisäaineita!



5. Omenalastut


Omenalastut ovat pientä naposteltavaa. Netistä löytyy monia variaatioita lastuista, mutta ystäväni teki ne näin: hän pilkkoi muutaman omenan hyvin ohuiksi viipaleiksi. Asettelimme viipaleet pellille ja ripottelimme päälle kanelia ja hieman sokeria. Annoimme lastujen paahtua 100 asteisessa uunissa noin tunnin verran.

Kannattaa välillä kokeilla, onko neste haihtunut omenoista. Silloin ne ovat valmiita mutusteltaviksi.



6. Banaani-mustikkapannarit kolmelle


1 ½ banaania
noin 2 desiä kaurahiutaleita (halutessasi tasaisempia pannareita, jauha hiutaleet sauvasekoittimella jauhoksi)
2 kananmunaa
3 kananmunan valkuaista
noin teelusikallinen mineraalisuolaa
1 ½ teelusikallista leivinjauhetta
1 dl jäisiä mustikoita

Muussaa banaanit haarukalla ja sekoita muut aineet joukkoon. Paista pieniä pannareita blinipannulla. Voit käyttää paistoon vaikka kookosöljyä. Nauti pannarit rahkan, marjojen ja hunajan kera.

7. Snickerspirtelö

2 dl maitoa
250 g maitorahkaa
1,5 rkl sokeritonta maapähkinävoita
3 rkl suklaaproteiinijauhetta
1 rkl pellavasiemenrouhetta
puolikas banaani

jäitä

Sekoita ainekset tehosekoittimessa. Lisää jäitä lasiin ja kaada valmis pirtelö päälle. Nauti heti!



8. Maapähkinävoi-karpalopallerot

Nämä epäilyttävän näköiset pallerot ovat todella hyviä! Älä anna ulkonäön hämätä!

2dl TalkMuru-muroja
2 rkl kaurahiutaleita
1 rkl suklaaproteiinijauhetta
3 rkl kuivattuja karpaloita
hyppysellinen mineraalisuolaa
2-3 rkl hunajaa
2-3 rkl sokeritonta maapähkinävoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita hunaja ja maapähkinävoi ja laita ne noin 20 sekunniksi mikroon pehmenemään. Sekoita. Lisää kuivat aineet hunaja-maapähkinävoiseokseen ja sekoita massa tasaiseksi. Pyörittele massasta pieniä palleroita vuokiin ja laita jääkaappiin maustumaan pariksi tunniksi. Sitten ei muuta kuin herkuttelemaan!

Alkuperäinen resepti täällä.



9. Taatelipullat


Vaikka pullat ovat aika karmaisevan näköisiä, maku on yllättävän hyvä. Nauti pullien kera kardemummalla maustettua kahvia!

3 kananmunan valkuaista
6 tablettia steviaa
250 g maitorahkaa
3 dl kaurajauhoja (jauha hiutaleet sauvasekoittimella)
½ soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 ½ tl kardemummaa
¼ tl mineraalisuolaa

Täyte:
½ banaania
8 kuivattua taatelia
2 tl kanelia

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Valmista ensin täyte: muussaa banaani ja pilko taatelit pieneksi. Laita ne kulhossa hetkeksi mikroon pehmenemään ja muussaa tasaiseksi massaksi. Lisää kaneli. Laita täyte pakastepussiin ja siirrä sivuun.

Murskaa steviatabletit ja heitä sekaan kananmunan valkuaiset. Vatkaa seos sähkövatkaimella vaahdoksi. Nostele rahka sekaan. Yhdistä kuivat aineet ja lisää munavaahtoon.

Annostele taikina muffinsivuokiin ja painele pullia keskeltä kevyesti. Leikkaa pakastepussiin pieni reikä ja pursota täyte pullien sisään. Paista uunissa noin 20 minuuttia.

Alkuperäinen resepti täällä.

Mikä nitistää sinun makeanhimosi? Oletko kokeillut jotain terveellisempiä herkkuja? Jaa reseptisi ja vinkkisi alla olevassa kommenttikentässä.

Inkan kuntokuurin tavoite ja lähtömitat

Tavoitteet syksyksi
 
  •  Jaksaa paremmin arjessa.
  •  Saada stressiputki poikki.
  • Keho kiinteämmäksi ja ryhdikkäämmäksi.
  • Pudottaa noin puoli kiloa viikossa. Kokonaispainonpudotustavoite on noin 15 kiloa.
  • Kehonkoostumusmittauksen mukaan kehon fyysinen ikäni on nyt 27. Olen oikeasti 25. Fyysistä ikää on tarkoitus saada alaspäin.

Lähtömitat
  • Paino: 75,5 kg
  • Pituus: 165 cm
  • Rinnanympärys: 97 cm
  • Vyötärönympärys: 79 cm
  • Lantio: 104 cm
  • Reisi keskikohdasta: 60 cm
  • Käsivarsi hauiksen kohdalta: 32 cm
  • Rasvaprosentti: 33,4
  • Sisäelinrasva (norm. 1–12): 4

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mysteeri Mount Everestillä: kahdesta teltasta löytyi neljä tuntematonta ruumista – ”eivät ole tältä kiipeilykaudelta”

    2. 2

      Ivanka, Melania ja Donald Trump sekä paavi asettuivat riviin – vain yksi hymyili ja internet sekosi

    3. 3

      Andy McCoy ojensi Maria Veitolaa suorassa tv-lähetyksessä: ”Suu kiinni”

    4. 4

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    5. 5

      Kisailu parkkihallissa päättyi suoraan seinään Itäkeskuksessa

    6. 6

      Kamerat eivät paljastaneet: Joonas ja Pauliina harrastivat seksiä Temptation Islandilla toistensa selän takana – näin parilla menee nyt

    7. 7

      40 kuvaa, jotka jäävät historiaan presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    8. 8

      Virkailija tuijotti ja arvosteli olympiavoittajan vartaloa – naistähdeltä kovaa tekstiä: ”Olen kurkkuani myöten täynnä”

    9. 9

      Yön uutiset: Katso mitä tapahtui, kun nukuit

    10. 10

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    2. 2

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    3. 3

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    4. 4

      Lue kaikki presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    5. 5

      ISTV:n lähetys Mauno Koiviston hautajaisista

    6. 6

      Conan O’Brien paljastaa kauheimman vieraansa keskusteluohjelmassa: ”Hän on teeskentelijä”

    7. 7

      Mauno Koiviston hautajaisten ylivoimaisesti koskettavin hetki nähtiin kello 15.43

    8. 8

      Lepää rauhassa, presidentti Koivisto – päivän koskettavin kuvasarja otettiin Hietaniemen hautausmaalla

    9. 9

      Miro jonotti jo puoli yhdeksän aikaan presidentti Koiviston siunaustilaisuuteen – ”Hän antoi minulle uuden mahdollisuuden elää”

    10. 10

      40 kuvaa, jotka jäävät historiaan presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. 6

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    7. 7

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    8. 8

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    9. 9

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    10. 10

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mysteeri Mount Everestillä: kahdesta teltasta löytyi neljä tuntematonta ruumista – ”eivät ole tältä kiipeilykaudelta”

    2. 2

      Ivanka, Melania ja Donald Trump sekä paavi asettuivat riviin – vain yksi hymyili ja internet sekosi

    3. 3

      Andy McCoy ojensi Maria Veitolaa suorassa tv-lähetyksessä: ”Suu kiinni”

    4. 4

      Varattu Sonja rakastui Temptation Islandilla palavasti sinkku-Miikkaan – muuttivat heti yhteen: näin heillä menee nyt

    5. 5

      Kisailu parkkihallissa päättyi suoraan seinään Itäkeskuksessa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    2. 2

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    3. 3

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    4. 4

      Lue kaikki presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    5. 5

      ISTV:n lähetys Mauno Koiviston hautajaisista

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. Näytä lisää