Oletko dieetillä? Peruna ei olekaan paha

Julkaistu:

Monissa laihtumiseen tähtäävissä dieeteissä on korostettu tietyntyyppisten hiilihydraattilähteiden karsimista ruokavaliosta.

Peruna on ollut muun muassa yksi tämänkaltaisten dieettien vihollisista. Tosin tuoreen tutkimuksen mukaan peruna on kuitenkin joutunut syyttä suotta karsittujen ruokien listalle.

Kalifornian yliopistossa tehdyn tutkimuksen avulla voidaan paremmin ymmärtää esimerkiksi niin sanotun glykemiaindeksin roolia painonpudotuksessa.

Glykemiaindeksi kuvaa hiilihydraattien vaikutusta verensokeriin. Suuren glykemiaindeksin omaavat ruoat tarkoittavat sitä, että verensokeri nousee nopeasti ja vereen vapautuu runsaasti insuliinia, kun taas pieni glykemiaindeksi kielii vähäisemmästä vaikutuksesta verensokeriin.

Korkea glykemiaindeksi on esimerkiksi perunalla, kekseillä, vaalealla leivällä ja makeisilla, ja matala glykemiaindeksi muun muassa kasviksilla, useimmilla hedelmillä ja kokojyvällä.

Kalifornian yliopiston tutkimukseen osallistui yhteensä 86 ylipainoista miestä ja naista, jotka 12 viikon ajan söivät vähäkalorisen ruokavalion mukaan, jota täydennettiin perunoilla. Koehenkilöt jaettiin kolmeen eri ryhmään, joiden ruokavaliot poikkesivat hieman toisistaan.

Ensimmäisessä ryhmässä henkilöt söivät matalan glykemiaindeksin omaavia ruokia. Toisen ryhmän ruokavalio koostui korkean glykemiaindeksin ruoista. Molemmissa ryhmissä osallistujat vähensivät kaloriensaantia 500 kilokalorilla.

Kolmannessa ryhmässä olevat saivat syödä mitä ja miten paljon halusivat, mutta heitä kehotettiin noudattamaan Yhdysvaltojen ravintosuosituksia ja ruokapyramidia. Kaikissa kolmessa ryhmässä olleita vaadittiin kuitenkin sisällyttämään 5-7 peruna-annosta ruokavalioonsa viikoittain.

Tutkimuksen tuloksista ilmenee, että kaikissa ryhmissä olleet henkilöt onnistuivat laihtumaan tutkimusaikana, eikä ryhmien kesken ollut eroavaisuuksia laihdutustuloksissa.

- Tämän tutkimuksen tulokset vahvistavat sitä, mitä terveys- ja ravintoasiantuntijat ovat sanoneet jo vuosia: painonpudotuksessa oleellista ei ole eliminoida tiettyjä ruokia tai ruokaryhmiä, vaan tärkeää on pikemminkin kalorien saannin rajoittaminen.

- Ei ole olemassa todisteita siitä, että oikein kypsennettyinä perunat edistäisivät lihomista. Itse asiassa, nähdäksemme ne voivat olla osa painonpudotusohjelmaa, tutkimusta johtanut Britt Burton-Freeman toteaa tuloksista.

Tutkimuksen tuloksia kannattaa kuitenkin arvioida sen tiedon varassa, että tutkimuksen rahoittajana toimi United States Potato Board eli Yhdysvaltojen peruna-alan markkinointiorganisaatio.

Lähde: United States Potato Board

Näitä luetaan!
  1. 1

    KRP: Turun puukkoiskun kuolonuhrit syntyneet vuosina 1951 ja 1986

  2. 2

    Poliisilta uutta tietoa Turun puukkoiskusta: viittä marokkolaista esitetään vangittavaksi

  3. 3

    Suojelupoliisi sai alkuvuodesta vihjeen Turun puukotuksesta epäillystä tekijästä

  4. 4

    4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

  5. 5

    Aftonbladet: Tanskalaiskeksijä kertoi poliisille ruotsalaistoimittajan saaneen surmansa onnettomuudessa – hautasi mereen

  6. 6

    Mies heilui puukon kanssa Joensuussa – rekka töytäisi pahasti

  7. 7

    Poliisi vaatii Turun puukkoiskusta epäiltyä Abderrahman Mechkahia vangittavaksi

  8. 8

    Mies törmäsi autolla päin kahta bussipysäkkiä Ranskan Marseillessa – yksi kuoli ja yksi loukkaantui vakavasti

  9. 9

    Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

  10. 10

    Oskari Katajisto avautuu uutuuskirjassa lukuisista naisistaan – avioliitto oman serkkunsa kanssa: ”Olo oli aika syntinen”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  2. 2

    Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

  3. 3

    4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

  4. 4

    Terroristit valitsevat uhreiksi nimenomaan naisia – tutkija selittää, mistä on kysymys

  5. 5

    Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

  6. 6

    Työpari todisti vierestä Jehovan todistaja -naisen surman Turun puukkoiskussa

  7. 7

    Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

  8. 8

    Naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

  9. 9

    KRP: Turun puukkoiskusta epäiltyä päästy kuulemaan

  10. 10

    Pukisitko tämän mekon häihin? Missikaunotar Sabina Särkkä juhli rakkaansa kainalossa – kiusallinen etikettivirhe varasti huomion

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

  2. 2

    Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

  3. 3

    Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

  4. 4

    Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

  5. 5

    Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

  6. 6

    Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

  7. 7

    Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

  8. 8

    Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

  9. 9

    Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

  10. 10

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    KRP: Turun puukkoiskun kuolonuhrit syntyneet vuosina 1951 ja 1986

  2. 2

    Poliisilta uutta tietoa Turun puukkoiskusta: viittä marokkolaista esitetään vangittavaksi

  3. 3

    Suojelupoliisi sai alkuvuodesta vihjeen Turun puukotuksesta epäillystä tekijästä

  4. 4

    4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

  5. 5

    Aftonbladet: Tanskalaiskeksijä kertoi poliisille ruotsalaistoimittajan saaneen surmansa onnettomuudessa – hautasi mereen

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

  2. 2

    Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

  3. 3

    4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

  4. 4

    Terroristit valitsevat uhreiksi nimenomaan naisia – tutkija selittää, mistä on kysymys

  5. 5

    Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

  2. 2

    Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

  3. 3

    Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

  4. 4

    Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

  5. 5

    Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

  6. Näytä lisää