Nauti kesätorin terveyspommeja

Todelliset vitamiinipommit löytyvät kesällä toreilta. Se, missä muodossa kesäherkut nautit, on yhdentekevää, kunhan syöt yhteensä viidestä kuuteen annosta vihanneksia, hedelmiä tai marjoja päivässä. Yksi annos on noin kourallinen, joten aikuisella päivän annokseksi tulee noin 500 grammaa.

Marjat, hedelmät ja vihannekset kuuluvat kaikki samaan ryhmään, joten jonain päivänä voi ihan hyvin syödä vaikka puoli kiloa pelkkiä marjoja. Painonhallinnan kannalta vihanneksissa on kuitenkin vähiten energiaa, ravitsemusterapeutti Anne Kihlman-Kitinoja kertoo.

Kasvisten valmistustavalla ei niin ikään ole merkitystä. Esimerkiksi porkkanan vitamiineista häviää keitinveden mukana ainoastaan kahdeksan prosenttia, parsakaalin A- ja K-vitamiinipitoisuuteen keittämisellä ei juurikaan ole vaikutusta.

Kasvikset tulisi mieluiten nauttia tuoreena, mutta käsiteltynäkin vitamiinihävikki on vähäinen. Keitettäessä vitamiinihävikki on suurin, höyryttämisessä vähäisin, Kihlman-Kitinoja selventää.

Pakastinkaan ei tuhoa kasvisten tai marjojen vitamiiniarvoja. Grillikaudella kasviksia kannattaa valmistaa myös grillin ritilällä.

Kihlman-Kitinojan mukaan kesällä vitamiinipillerit voi jättää hyvin pois, jos muistaa D-vitamiinin saamiseksi syödä tarpeeksi maitotuotteita ja kalaa.

Meillä Suomessa oikeastaan ainoa ongelma on D-vitamiinin puutos, mutta nyt kesäaikaan sitä saa auringon valosta, ravitsemusterapeutti muistuttaa.

Yliannostusta kasviksista, hedelmistä tai marjoista on mahdoton saada. Terveysherkut sisältävät pääosin vesiliukoisia vitamiineja, joten ylimääräiset poistuvat kehosta itsestään.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Suomalainen fitnessdokumentti järkyttää netissä – päähenkilöltä raju purkaus: ”Tuleeko se hetki, kun hakkaan kuvausryhmän jäsenen?”

  2. 2

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  3. 3

    Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

  4. 4

    Henkilöauto törmäsi rekkaan Öljytiellä – mies kuoli

  5. 5

    Playboy-kuviin kosiskeltu Kaisa Mäkäräisen kilpasisko on tyrmäävä mallikaunotar – Dorothea Wierer, 27 poseeraa upeissa bikinikuvissa

  6. 6

    Hirvensalmen uhrien äiti jakoi helmikuussa koskettavan runon – ”Sydämeni tulee kantamaan sinua aina”

  7. 7

    Päiväkodin työntekijän epäillään pahoinpidelleen pieniä lapsia –johtaja ilmoitti poliisille

  8. 8

    Teinitytön julmasti murhannut haki lievennystä tuomioonsa – hovi piti rangaistuksen ennallaan

  9. 9

    Tällainen on Pohjois-Korean ohjusuhka – ja näin siihen varaudutaan

  10. 10

    Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

  2. 2

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  3. 3

    Tutkinnanjohtaja IS:lle Hirvensalmen perhesurmasta: kaikki uhrit löytyivät tilan päärakennuksesta

  4. 4

    Opiskelijanainen heitettiin ulos salilta ”liian paljastavan” asun vuoksi – somekohu syttyi: Kuntosalilta tökerö selitys

  5. 5

    Juontaja Sami Kurosen upea Mirkka-rakas yllätti seksikkäillä kuvilla – pariskunnalla poikkeava suhderatkaisu

  6. 6

    Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

  7. 7

    Eevi Teittinen paljastaa Ylellä ällöttävän yksityiskohdan bikini fitnessistä – hätä yllätti kriittisellä hetkellä: ”Tää on tosi noloa”

  8. 8

    4 asiaa, joihin miehet kiinnittävät naisen ulkonäössä huomiota

  9. 9

    Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

  10. 10

    Poliisi kertoo nyt harvinaisen järkyttävästä työtehtävästä: eri puolilta taloa löytyi kolmen lapsen ruumiit

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

  2. 2

    Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

  3. 3

    Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

  4. 4

    Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

  5. 5

    Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

  6. 6

    Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

  7. 7

    Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

  8. 8

    Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

  9. 9

    Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

  10. 10

    Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Suomalainen fitnessdokumentti järkyttää netissä – päähenkilöltä raju purkaus: ”Tuleeko se hetki, kun hakkaan kuvausryhmän jäsenen?”

  2. 2

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  3. 3

    Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

  4. 4

    Henkilöauto törmäsi rekkaan Öljytiellä – mies kuoli

  5. 5

    Playboy-kuviin kosiskeltu Kaisa Mäkäräisen kilpasisko on tyrmäävä mallikaunotar – Dorothea Wierer, 27 poseeraa upeissa bikinikuvissa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

  2. 2

    Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

  3. 3

    Tutkinnanjohtaja IS:lle Hirvensalmen perhesurmasta: kaikki uhrit löytyivät tilan päärakennuksesta

  4. 4

    Opiskelijanainen heitettiin ulos salilta ”liian paljastavan” asun vuoksi – somekohu syttyi: Kuntosalilta tökerö selitys

  5. 5

    Juontaja Sami Kurosen upea Mirkka-rakas yllätti seksikkäillä kuvilla – pariskunnalla poikkeava suhderatkaisu

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

  2. 2

    Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

  3. 3

    Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

  4. 4

    Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

  5. 5

    Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

  6. Näytä lisää