Näin teet grillaamalla terveellistä ruokaa

Julkaistu:

Grillaamisen luulisi olevan suhteellisen helppoa. Ja niinhän se onkin, kun vain muistaa pitää makkaran- ja pihvienpaisto-ohjeet erillään.

Näillä Men's Healthin vinkeillä saat pihveistäsi loistavia ja pääset kestitsemään nälkäisiä vieraita tulevaisuudessakin.

1. Älä grillaa liian kuumassa grillissä.

Oletko mies, joka syytää grillin täyteen hiiliä ja sen jälkeen pitää yllä metrin korkuisia liekkejä sytytysaineella? Siitä ei valitettavasti ole mitään hyötyä grillatessa, sillä pihville paras tuli on keskikuuma hiillos. Ja ethän halua pihvisi maistuvan sytytysaineelle ja hiilelle?

2. Anna pihvin tuulettua.

Kannattaa ottaa pihvi huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistusta. Jos viet pihvin ulos odottelemaan, peitä se jollakin, jotteivat kärpäset ja muut hyönteiset pääse siihen käsiksi.

3. Mausta pihvi.

Tässä vaiheessa ei ole periaatteessa ainoita oikeita neuvoja, koska maku on maistajan suussa. Pihvit kuitenkin kannattaa marinoida mieluummin itse. Esimerkiksi oliiviöljystä, merisuolasta ja timjamista tehty marinadi sopii punaisen lihan kanssa erinomaisesti. Kannattaa välttää ruokasuolan käyttöä, sillä merisuolan maku ja koostumus on parempi. Muista myös sivellä ritilät oliiviöljyllä, jotta pihvit eivät jämähdä kiinni.

4. Älä leiki pihvin kanssa. Älä töki pihviä haarukalla, vaan jos haluat kääntää sen, käytä pihtejä tai lastaa. Äläkä paina lastalla pihviä nopeuttaaksesi paistumista! Tarkoituksenahan on saada lihasnesteet jäämään pihviin, jotta siitä tulisi mureampi, eikö? Joten älä räplää pihviä turhaan.

5. Älä syö suoraan grillistä. Tietty riippuu sinusta ja muista syöjistä, kuinka kypsänä pihvinne syötte, mutta tärkeintä on ottaa pihvi grillistä hieman ennen kuin se on valmis. Sen jälkeen anna pihvin oleutua lautasella muutaman minuutin ajan, sillä pihvi kypsyy vielä sisältä lautasella ollessaankin. Tuloksena on mitä mainioin pihvi. Älä siis syö suoraan grillistä. Vielä pahempi virhe on, jos tarkistat lihan kypsyyden leikkaamalla sitä kesken grillaamisen. Älä tee niin, sillä nesteet valuvat pois.

6. Leikkaa oikein. Jos leikkaat pihvit ennen ruokailua, sinulla tulee olla terävä veitsi - tylsä veitsi aiheuttaa nesteiden paon lihasta. Muista leikata lihan syitä vastaan!

7. Muista lisukkeet! Pihvi ei pääse oikeuksiinsa ilman kunnon lisukkeita. Grillaa kaveriksi vaikkapa sinihomejuustolla täytettyjä herkkusieniä, paprikaa, maissintähkiä ja foliossa valmistettu grilliperunaa ja valloitat myös naispuolisten syöjien sydämet.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Helsingin yliajo: Päihtynyt kuljettaja ajoi väkijoukkoon punaisella Jaguarilla

  2. 2

    Silminnäkijä STT:lle: Yliajosta epäilty ajoi järjetöntä vauhtia ennen turmaa

  3. 3

    Poliisi: Loukkaantuneet kolmea eri kansallisuutta

  4. 4

    Oivallatko sinä? Hyvin simppeli optinen arvoitus leviää vauhdilla – "Alle 60 sekuntia on todella vaikuttava tulos"

  5. 5

    Mies ajoi päin väkijoukkoa Helsingin keskustassa – 1 kuollut, 4 sairaalaan, useita muita loukkaantunut

  6. 6

    Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

  7. 7

    Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

  8. 8

    Ratkaisu simppeliin optiseen arvoitukseen

  9. 9

    Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

  10. 10

    One dead, four injured after car strikes pedestrians in central Helsinki

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

  2. 2

    Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

  3. 3

    Putinilta sympaattinen ele tv-kameroiden edessä – huomasitko mitä tapahtui?

  4. 4

    Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

  5. 5

    Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

  6. 6

    Kysely: Suomalaisia pidetään verrattain rumina – täällä paikalliset vievät jalat alta

  7. 7

    Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

  8. 8

    Näkemiin, Suomi! Näin Putin jätti Savonlinnan yöllä, Niinistöä odotti karumpi kyyti

  9. 9

    Robert Enke teki itsemurhan, leski avautuu nyt salatusta kaksoiselämästä: ”Edes lähimmät ystävät eivät tienneet”

  10. 10

    Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

  2. 2

    Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

  3. 3

    Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

  4. 4

    Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

  5. 5

    Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

  6. 6

    Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

  7. 7

    Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

  8. 8

    Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

  9. 9

    ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

  10. 10

    Mökkinaapuri järjesti harvinaisen viheliäisen koston auton lämmitysajastimen avulla

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Helsingin yliajo: Päihtynyt kuljettaja ajoi väkijoukkoon punaisella Jaguarilla

  2. 2

    Silminnäkijä STT:lle: Yliajosta epäilty ajoi järjetöntä vauhtia ennen turmaa

  3. 3

    Poliisi: Loukkaantuneet kolmea eri kansallisuutta

  4. 4

    Oivallatko sinä? Hyvin simppeli optinen arvoitus leviää vauhdilla – "Alle 60 sekuntia on todella vaikuttava tulos"

  5. 5

    Mies ajoi päin väkijoukkoa Helsingin keskustassa – 1 kuollut, 4 sairaalaan, useita muita loukkaantunut

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

  2. 2

    Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

  3. 3

    Putinilta sympaattinen ele tv-kameroiden edessä – huomasitko mitä tapahtui?

  4. 4

    Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

  5. 5

    Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

  2. 2

    Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

  3. 3

    Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

  4. 4

    Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

  5. 5

    Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

  6. Näytä lisää