Akseli

Kotimaa

Valikko

Asiakas valitti tarkastajalle sätkivän ja ”liian tuoreen kalan” myynnistä – kauppias toivoisi lisää maalaisjärkeä

Kalat
Kalan sätkiminen johtuu sen lihasten sähköjännitteestä. Kalamestari kaipaisi hiukan maalaisjärkeä.
Helsingin Hakaniemen kauppahallissa sijaitsevan Ekströmin kalapuodin asiakkaat ovat kummastelleet vielä myyntitiskillä sätkiviä kaloja.

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.

Yllä olevalla videolla kalamestari kertoo tarkemmin kuolleenakin sätkyttelevistä kaloista.

Kauppa on saanut asiasta useita valituksia ja 15 vuotta sitten myös yhdet sakot eläinsuojelulain rikkomisesta, eli liian tuoreen kalan myynnistä.

Tammikuussa tiskillä sätkivistä kaloista tehtiin jälleen valitus Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajalle.

Tämä totesi maanantaisessa tarkastuksessaan, ettei tiskiltä löytynyt eläviä eväkkäitä.

Kaupan kalamestari Lotta Hindsberg arvelee erään asiakkaan säikähtäneen tiskillä sätkivää suutaria. Hän on täysin varma siitä, ettei kalan henki enää pihissyt.

Kala oli pyydetty torstaina, eikä mennyt kaupaksi lauantaina. Hindsberg laittoi sen maanantaina jälleen myyntiin ja silloin alkoi tapahtua.

– Tämä kyseinen suutari oli huvittava tapaus. Se alkoi sätkiä maanantaina kun laitoin sen tiskiin, mutta se oli pyydetty jo torstaina. Totta kai meillä pyritään siihen, etteivät kalat sätkisi tiskillä, hän kertoo.

Kysymys ei ole elävistä zombikaloista, vaan kuolleen kalan sätkiminen johtuu sen lihaksissa olevasta sähköjännitteestä.

Vaikka kala on verestetty ja sen sydän pumpannut viimeisetkin veritipat pois, saattaa kala silti osoittaa valheellisia elonmerkkejä.

Lihasten sähköjännitteiden purkautumisessa voi kestää yllättävän pitkänkin aikaa.


Tämä kertoo lähinnä siitä, että kala on tuoretta. Se on myös kuollut kuin kivi.

– Kala ei ole enää missään mielessä elossa, mutta eihän asiakas voi sitä tietää, Hindsberg sanoo.

Kalamestari kertoo myös tuoreen esimerkkitapauksen.

– Meille tuli äsken kalastajalta kuhia. Ne on tyhjennetty, mutta kun löin veitsen kiinni, niin kyllä evät vieläkin liikkuvat. Kalat on pyydetty eilen. On lahna joskus hyppinyt uunissakin vielä iloisesti, vaikka alkaa olla melkein kypsä.

Hindsbergin mukaan kalat eivät sätki tiskillä joka viikko, eivätkä edes joka kuukausi.

Silloin harvoin kun tätä sattuu, vaihtelevat asiakkaiden reaktiot innostuksesta kauhuun.

– Moni on todella innoissaan, että tämähän on todella tuoretta. Tämän kyseisen suutarin nähnyt taas reagoi aika ikävästi. Suuri osa vieressä seisoneista asiakkaista vaikutti suhtautuvan reaktioon hämmästyksellä, kalamestari Hindsberg toteaa.


Kauhistunut reaktio johtuu Hindsbergin mukaan osittain siitä, että ihmiset ovat vieraantuneita luonnosta. Hän kaipaisi ihmisiltä hiukan maalaisjärkeä.

– Sehän on totuus. Kaiken pitäisi olla valmista pullamössöä. Maitohan tulee maitotölkistä, hän murjaisee.

– Toiset ihmettelevät miksei esimerkiksi tähän aikaan vuodesta ole ahventa. He vaatimalla vaativat ahventa, mutta ahven ei liiku talviaikana. Ei niitä voida saada tiskiin, vaikka kalastaja tekisi mitä, kalamestari toteaa.

EDIT: Täsmennetty sätkivän suutarin myynnissäoloaikaa.

Ota kantaa

Ovatko ihmiset vieraantuneet luonnosta?

Kyllä 97% Ei 3%
Ääniä yhteensä 11017

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kauhunhetket Westminsterin sillalla tallentuivat valvontakameran videolle

    2. 2

      Vesa Keskinen paljastaa: perhe muuttaa pysyvästi Suomeen – asettuu kartanon sijasta vuokrakotiin

    3. 3

      Me Naiset: Muistisairas Mauno Koivisto muutti hoitokotiin: ”Kotiinpaluu voi jäädä haaveeksi”

    4. 4

      Savonlinnan torilla leimahti sota ilmaisista makkaroista – ”Mikään ei tunnu tehoavan”

    5. 5

      Bottakselta kysyttiin alkoholista – vastaus hymyilytti

    6. 6

      Kuinka tienata kirppiksellä? Katso tonnin tienanneen Ellan, 23, vinkit

    7. 7

      ”Maailman seksikkäin poliisi” poseeraa dominoivassa lateksiasussa – Samanthasta, 32, tuli palvottu seksisymboli

    8. 8

      Trump sai miljardööriveljekset vastaansa – tänään kaikki pelissä terveydenhoitouudistuksen äänestyksessä: ”Hän varoitti meitä”

    9. 9

      Luksuselämää viettävä Minttu Räikkönen paljastaa Ellelle: Haluaa palata työelämään – ”En aio jäädä kotirouvaksi”

    10. 10

      Taksiuudistuksesta poikkeuksellinen kiista – ministeri Berner halusi savustaa puoluetoverinsa ulos valiokunnasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 5 kuoli

    2. 2

      5,7 miljoonan potti aiheutti akaalaismiehelle kolmen viikon ”painajaisen” – Eurojackpot-voittaja avautuu Veikkauksen haastattelussa

    3. 3

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    4. 4

      Joogaopettaja Kylli Kukk, 46, julkaisi jylhän syntymäpäiväkuvan – pohtii ikääntymistä: ”Rinnat ovat edelleen pystyt”

    5. 5

      Poliisi varoittaa teinien hengenvaarallisesta itsemurhapelistä: ”Ei ole urbaani legenda, vaan täyttä totta”

    6. 6

      Palkka 30 000 euroa/vuosi, koulutusta ei tarvita – yksi vaatimus autotehtaalla kuitenkin on

    7. 7

      Äitiä ja kaksosvauvoja oltiin heittämässä pois lennolta – tuntematon auttoi sydäntä lämmittävällä tavalla

    8. 8

      Puukotus yöjunan ravintolavaunussa – matkustaja kertoo: nuori lääkäri ryhtyi heti auttamaan uhria

    9. 9

      Savonlinnan torilla leimahti sota ilmaisista makkaroista – ”Mikään ei tunnu tehoavan”

    10. 10

      Ensimmäiset kuvat julki: Tässä on Lontoon epäilty hyökkääjä – kuoli poliisin luoteihin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      Testaa, mikä olisi nimesi, jos olisit vastakkaista sukupuolta

    3. 3

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    4. 4

      Hirvittävä tapaus paljastui Suomessa: Kolme nuorta miestä oli sukupuoliyhteydessä kolmen pikkulapsen kanssa

    5. 5

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    6. 6

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      Menestyneen yrittäjäpariskunnan ero muuttui helvetiksi – vaimo teki tempun, joka vei perheenisältä työn, terveyden ja kodin

    9. 9

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 5 kuoli

    10. 10

      Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kauhunhetket Westminsterin sillalla tallentuivat valvontakameran videolle

    2. 2

      Vesa Keskinen paljastaa: perhe muuttaa pysyvästi Suomeen – asettuu kartanon sijasta vuokrakotiin

    3. 3

      Me Naiset: Muistisairas Mauno Koivisto muutti hoitokotiin: ”Kotiinpaluu voi jäädä haaveeksi”

    4. 4

      Savonlinnan torilla leimahti sota ilmaisista makkaroista – ”Mikään ei tunnu tehoavan”

    5. 5

      Bottakselta kysyttiin alkoholista – vastaus hymyilytti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 5 kuoli

    2. 2

      5,7 miljoonan potti aiheutti akaalaismiehelle kolmen viikon ”painajaisen” – Eurojackpot-voittaja avautuu Veikkauksen haastattelussa

    3. 3

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    4. 4

      Joogaopettaja Kylli Kukk, 46, julkaisi jylhän syntymäpäiväkuvan – pohtii ikääntymistä: ”Rinnat ovat edelleen pystyt”

    5. 5

      Poliisi varoittaa teinien hengenvaarallisesta itsemurhapelistä: ”Ei ole urbaani legenda, vaan täyttä totta”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      Testaa, mikä olisi nimesi, jos olisit vastakkaista sukupuolta

    3. 3

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    4. 4

      Hirvittävä tapaus paljastui Suomessa: Kolme nuorta miestä oli sukupuoliyhteydessä kolmen pikkulapsen kanssa

    5. 5

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    6. Näytä lisää