Pertti, Albert

Kotimaa

Valikko

Juristit keksivät selityksen lappeenrantalaisen ravintolan jakkutylytykselle – ”Naurettava ajatus”

Alkoholilain vanhan säädöksen mukaan jatkoaika voidaan myöntää vain korkeatasoiselle viihderavintolalle.
Ilta-Sanomat kertoi maanantaina erikoisesta kohtauksesta sääntö-Suomen absurdissa todellisuudessa.

Viime viikon perjantaina tyylikkäästi pukeutuneen pariskunnan sisäänpääsy tyssäsi Lappeenrannan Amarillossa narikkaan, kun ravintola vaati naista riisumaan jakkunsa. Tätä asiakas ei halunnut missään nimessä tehdä, koska sisäkäyttöön tarkoitetun jakun alla oli pelkkä hihaton, hyvin avokaulainen alustoppi. Nainen yritti selittää, että hänellä ei lämpimänä kesäiltana ollut ulkotakkia lainkaan. Ravintolalle selitys ei kuitenkaan kelvannut, vaan henkilökunnan mielestä jakku piti jättää narikkaan, koska he pitivät sitä ulkotakkina.

Matkailu- ja Ravintolapalveluiden (MaRa) juristit ovat pohtineet, miksi asiakkaan piti ottaa jakku pois. Syynä ei ollut raha, koska narikkamaksu sisältyi pääsylippuun. Juristien mukaan syynä voi olla alkoholilakiin kirjattu jatkoaikasäädös.

– Vanhan säädöksen mukaan jatkoaika voidaan myöntää korkeatasoiselle viihderavintolalle. Katsotaan, että syksyllä ja talvella pubissa voi olla takki päällä, mutta yökerhossa ei. Alkoholitarkastajat katsovat sisään tullessaan, onko asiakkailla päällystakkia päällä. Jos on, ravintola saa varoituksen. Jos tarkastajat joutuvat huomauttamaan takeista toisen kerran, ravintola menettää jatkoaikaluvan, MaRan varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi selittää.

Onko ravintoloissa narikkapakko?

Mikään laki ei sinänsä määrää jättämään takkia narikkaan, vaan jokainen ravintola voi luoda oman toimintalinjansa, Aittoniemi selventää.

– Ovella toimii hyvin usein palveluyhtiö, jolloin ravintolan on sovittava yhtiön kanssa pelisäännöistä, Aittoniemi kertoo.

Vaikka moni kuppila tuntuu vaativan takin talteen jättämistä, narikkamaksut eivät ole ravintoloille mikään elintärkeä tulonlähde, Aittoniemi uskoo.

– Mutta jos palveluyhtiö hoitaa narikkaa, voi olla, että palveluyhtiön kaveri saa osan tulovirrastaan sillä perusteella, että paljonko takkeja tulee sisään. Tällainen ilmiö voi olla olemassa. Kun osa tuloista tulee sillä perusteella, se voi nostaa intoa vaatia takkia. Toki on sellaisiakin ovimiehiä, joilla on kiinteä tuntipalkka. Joissakin ravintoloissa käytetään ravintolan omia työntekijöitä.

Aittoniemi arvelee, että jakun riisumista vaatineen ravintolan henkilökunnalle on epäilemättä sanottu säännöksi, ettei asiakkaita saa päästää päällystakki yllä ravintolaan.

– Ei tämä vaikuta syrjinnältä, jos he olivat ihan tosissaan, että kyseessä oli päällystakki, Aittoniemi naurahtaa.

”Nuorisohan se bailaa”

MaRan varatoimitusjohtajan mielestä jatkoaikasäännös ”korkeatasoisesta viihderavintolasta” alkaa olla mennyttä aikaa.

– Siinä on ajateltu, että tasokkaassa paikassa ei kävellä päällystakki päällä. Mutta eihän se voi mennä niin, että jatkoaikaravintolat on tarkoitettu vain keski-ikäiselle fiinimmälle väelle. Sehän on ajatuksena ihan naurettava. Nuorisohan se bailaa ja pukeutukoon, miten haluaa.

Korkeatasoisen viihderavintolan vaatimuksiin kuuluu myös, että ravintolan pitää tarjota tasokasta ohjelmaa. Aittoniemen mielestä vaatimus alkaa olla aikansa elänyt.

– Sitten kiistellään siitä, että onko tiskijukka vai Einö Grön tasokasta ohjelmaa. Ei se oikein ole tätä aikaa. Asetuksessa on ajateltu, että korkeatasoisessa ravintolassa pitää olla messinkitiski, järjestyksenvalvonta ja narikka. Meille riittäisi ihan hyvin se, että on määritetty kellonaika, mihin asti ravintola saa olla auki. Jokainen tekee sitten omanlaisensa ravintolan, jonne tulee ihmisiä tai sitten ei tule.

Muistatko nämä entisajan ravintolasäännöt?

Vielä 1960-luvulla monet ravintolat eivät päästäneet sisään yksinäisiä naisia tai naisseurueita ilman herraseuralaista. Vuonna 1969 Alko antoi julkilausuman, jonka mukaan yksinäinen naisasiakas ei pahenna ravintolan mainetta.

Ennen kieltolakia paremmalle väelle oli olemassa naiskahviloita, joissa naiset saattoivat käydä yksin.

1960–1970-luvuilla juoman kanssa piti aina olla tarjolla ruokaa. Keittiöstä saattoi tulla hikinen sämpylä tai kananmuna, joka oli kiertänyt pöydästä toiseen. Viimeisenä vaatimus ruokatarjoilusta juoman kanssa poistui vuonna 1983 junaravintoloista.

1960-luvulla monessa ravintolassa naiset eivät saaneet pitää housuja ja hameen kanssa piti olla sukkahousut. Miehiltä vaadittiin pukua ja kravattia. Portsarilla oli usein kravattivalikoima, josta asiakas saattoi saada kravatin lainaan, jos ovimies sattui olemaan hyvällä tuulella.

Lähde: Hotelli- ja ravintolamuseon museonjohtaja Anu Kehusmaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      AFP: Näin kansainvälinen media reagoi vaaleihin – ”Ranska on rikki”, ”järisyttävät nuhteet valtavirralle”

    2. 2

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    3. 3

      Näin maailma reagoi vaalitulokseen – ”Viimeinkin mahdollisuus johtajuuteen, jota Ranska tarvitsee”

    4. 4

      Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

    5. 5

      Ilmatieteen laitokselta lohduton ennuste: Lisää lunta luvassa

    6. 6

      Euro syöksähti Ranskan presidentinvaalituloksen myötä

    7. 7

      Katso kohokohdat: Lionel Messi upotti Real Madridin lisäajalla – törkytaklauksen tehnyt Sergio Ramos ajettiin ulos

    8. 8

      Koskettava hetki Pikkuleijonien pukukopissa MM-finaalitappion jälkeen – päävalmentaja herkistyi kyyneliin

    9. 9

      Turvapaikanhakijoita puolustanut pastori harkitseekin jäämistä Suomeen: ”En tiedä mitä tehdä”

    10. 10

      Kasmir esiintyi ensi kertaa salakatselukohun jälkeen: Unohteli sanoja jännittyneenä – TTK-yleisöltä uskomaton reaktio

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onnen päivät -näyttelijä kuoli 56-vuotiaana – aikoinaan tv:n suurimpiin tähtiin lukeutunut Erin Moran eli rankan elämän

    2. 2

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    3. 3

      Poliisi: Mopoilukulttuuri karkaa käsistä Nivalassa – ”On vain ajan kysymys, milloin tapahtuu isompi vahinko”

    4. 4

      Eevi Teittinen avoimena rankasta erostaan – suunnitteli häitä parisuhteen päättyessä: ”Tosi kova paikka”

    5. 5

      Fuengirola-lehti: Poliisi keskeytti Antero Mertarannan keikan Espanjassa – kahdesti

    6. 6

      Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

    7. 7

      Tukku NHL-pelaajia vapautui Leijonien käyttöön – ”Lähden innolla messiin”

    8. 8

      Rokkimimmistä tuli huippunäyttelijä: ”Alkoholismini alkoi jo 25-vuotiaana”

    9. 9

      Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

    10. 10

      Auto nökötti Suomen suurimmassa liikenneympyrässä – ovet lukossa ja matkustajat huumepäissään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. 6

      Ulla Appelsinin kommentti: Tragedia, josta arkkipiispa ei twiitannut

    7. 7

      Noloimmat tilanteet seksin aikana – onko itsellesi käynyt näin?

    8. 8

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    9. 9

      Synkkiä väitteitä: Michael Jacksonin unohdettu poika Blanket, 15, elää onnetonta elämää yksin miljoonakartanossa – ”Hän on itse kasvattanut itsensä”

    10. 10

      Radiojuontaja Kim Sainio kilahti täysin kesken juonnon – raivosi ja kirosi: Haastattelu Matti Nykäsen kanssa meni pieleen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      AFP: Näin kansainvälinen media reagoi vaaleihin – ”Ranska on rikki”, ”järisyttävät nuhteet valtavirralle”

    2. 2

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    3. 3

      Näin maailma reagoi vaalitulokseen – ”Viimeinkin mahdollisuus johtajuuteen, jota Ranska tarvitsee”

    4. 4

      Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

    5. 5

      Ilmatieteen laitokselta lohduton ennuste: Lisää lunta luvassa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Onnen päivät -näyttelijä kuoli 56-vuotiaana – aikoinaan tv:n suurimpiin tähtiin lukeutunut Erin Moran eli rankan elämän

    2. 2

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    3. 3

      Poliisi: Mopoilukulttuuri karkaa käsistä Nivalassa – ”On vain ajan kysymys, milloin tapahtuu isompi vahinko”

    4. 4

      Eevi Teittinen avoimena rankasta erostaan – suunnitteli häitä parisuhteen päättyessä: ”Tosi kova paikka”

    5. 5

      Fuengirola-lehti: Poliisi keskeytti Antero Mertarannan keikan Espanjassa – kahdesti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. Näytä lisää