Jyrki, Jyri, Jori

Kotimaa

Valikko

Minne päätyvät kauppojen ylijäämäruoat? S-ryhmä, Kesko ja Lidl vastaavat

Ruokakauppa
Kauppojen työntekijöitä on irtisanottu, kun he ovat vieneet mukanaan tai syöneet myymättä jääneitä elintarvikkeita. Kauppaketjut kertovat, että ne pyrkivät lahjoittamaan ruokaa hyväntekeväisyyteen, mutta osa ruoasta päätyy roskikseen tai eläinten rehuksi.
Ilta-Sanomat kertoi tiistaina Osuuskauppa Hämeenmaassa työskennelleestä naisesta, joka sai potkut vietyään mennessään hävikkiin kirjatut vesimelonin ja asiakkaan palauttaman palan hunajamelonista. Viime lokakuussa IS kertoi, että Lidl antoi potkut työntekijöilleen, jotka söivät myymättä jääneitä elintarvikkeita kaupan paistopisteeltä.

Minne myyntikelvottomat ruoat sitten menevät?

Ensisijaisesti kaupoissa pyritään minimoimaan varaston arvoon vaikuttavan hävikin määrä mahdollisimman pieneksi arvioimalla menekki oikein.

Jos tuotteita kuitenkin jää myymättä, niitä voidaan lahjoittaa. Osa hävikistä pyritään hyödyntämään muulla tavoin.

- Jos tuotteet ovat vanhenemassa, niiden hinnat alennetaan. Jos ne eivät mene kaupaksi, ne lahjoitetaan ensisijaisesti hyväntekeväisyyteen tai muuhun hyötykäyttöön, kertoo S-ryhmän päivittäistavarakaupan suunnittelujohtaja Mika Lyytikäinen.

Hänen mukaansa myös esimerkiksi keskusvarastolla siirtelyssä vioittuneita tuotteita lahjoitetaan.

Lyytikäinen sanoo, että S-ryhmällä on noin sata hyväntekeväisyyskumppania. Pääkaupunkiseudulla HOK Elannolla niitä on noin 40.

Lahjoituskäytännöt ja -mahdollisuudet vaihtelevat alue- ja osuuskauppakohtaisesti. Niillä alueilla, joissa hyväntekeväisyysjärjestöjä ei ole, hävikki lajitellaan roskikseen, josta Lyytikäisen mukaan pääosa päätyy erilaiseen hyötykäyttöön. Biojätettä ohjataan biokaasutukseen, kompostointiin ja bioetanolin tuotantoon.

-  Monelle on tärkeää, että leipä on tuoretta, ja jatkuvan leivän saatavuuden ylläpidosta syntyy muutenkin hävikkiä. Siitä osa menee bioetanolin valmistukseen. Muuta hyötykäyttöä on hävikin hyödyntäminen energiantuotannossa, Lyytikäinen kertoo.

Kesko: Kauppiaat
päättävät itsenäisesti


Myös Keskolla osa myymättä jääneistä tuotteista päätyy erilaiseen hyväntekeväisyyteen.

Osa elintarvikkeista päätyy biojätteeksi.

Keskolla kauppiaat päättävät itsenäisesti miten hävikin kanssa toimivat.

- Sadoilla kauppiailla on useita erilaisia tapoja lahjoittaa esimerkiksi hyväntekeväisyyteen päiväysvanhoja tuotteita, Keskolta kerrotaan.

Lidl: Osa eläinrehuksi,
osa hyväntekeväisyyteen


Lidlistä puolestaan kerrotaan, että tuotteet, joiden viimeinen käyttöpäivä lähestyy, pyritään myymään alennettuun hintaan hyvissä ajoin.

-  Osa ruokahävikistä lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen ja osa menee eläinrehuksi, Lidlin viestintävastaava Pilvi-Sisko Riikonen kertoo.

- Myymättä jääneet käyttötavarat varastoidaan ja myydään myöhemmin sopivana ajankohtana. Meillä käyttötavarat ovat myynnissä eräluonteisesti eli niiden myyntiaika on rajallinen. Jos yksittäistä tuotetta jää myymättä pieniä määriä, niin ne lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen, hän sanoo.

Riikosen mukaan Lidlissä sopimukset hävikin lahjoittamisesta tai muusta hyödyntämisestä tehdään paikallisesti yhteistyökumppanin aloitteesta.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Raju lehtiväite itsensä hirttäneestä 27-vuotiaasta ex-urheilutähdestä – murhan syynä kohupaljastus?

    2. 2

      Fuengirola-lehti: Poliisi keskeytti Antero Mertarannan keikan Espanjassa – kahdesti

    3. 3

      Lunta luvassa koko maahan – meteorologi kertoo, milloin helpottaa

    4. 4

      Rokkimimmistä tuli huippunäyttelijä: ”Alkoholismini alkoi jo 25-vuotiaana”

    5. 5

      Yhdysvalloissa asuva Tero Kuittinen kummastelee Suomen työtahtia HS:ssa – ”Ei täällä ole vaihtoehto, että ottaa uupumukseen vuoden sapattia”

    6. 6

      Poliisi: Mopoilukulttuuri karkaa käsistä Nivalassa – ”On vain ajan kysymys, milloin tapahtuu isompi vahinko”

    7. 7

      Tukku NHL-pelaajia vapautui Leijonien käyttöön – ”Lähden innolla messiin”

    8. 8

      Pokka pitää -tähti Patricia Routledge IS:n erikoishaastattelussa – yksi erikoispyyntö toimittajalle ennen tapaamista

    9. 9

      Teemu Selänteen koskettava syntymäpäivätervehdys nuorimmalle pojalleen: ”Haimme äitisi sairaalaan limusiinilla”

    10. 10

      Mihail Gorbatshov listaa Putinin Venäjän ongelmia Time-lehdessä – ratkaisuna uusi perestroika?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    2. 2

      Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

    3. 3

      Antti, 39, voitti historian toiseksi suurimman Haluatko miljonääriksi? -potin – ”Olin varma, että pääsen 5-numeroiseen summaan”

    4. 4

      Video: Lajissaan maailman suurimman purjeveneen kuljetus aiheutti hässäkkää seututiellä 749

    5. 5

      Kuusi sairaalaan rytinästä Nelostiellä – erikoinen tapahtumasarja aiheutti kolarisuman

    6. 6

      Kaksivuotias poika kuoli Lammin kolarissa

    7. 7

      Muusikko Pekka Myllykoski on kuollut

    8. 8

      Onnen päivät -näyttelijä kuoli 56-vuotiaana – aikoinaan tv:n suurimpiin tähtiin lukeutunut Erin Moran eli rankan elämän

    9. 9

      Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? 25-vuotias kaunotar villitsee somessa: ”En ole aivan tavallinen lentäjä”

    10. 10

      15 kiloa pudottanut Mira Kasslin, 39, paljasti uskomattoman treeninsä – pystyisitkö sinä tähän kuuden tunnin rääkkiin?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Sanna osti lähes uuden asunnon – kahden vuoden jälkeen se osoittautui karmeaksi virheeksi

    4. 4

      Bottas päätyi paalupaikalta palkintopallille, Vettel voittoon – IS seurasi Bahrainin F1-kisaa

    5. 5

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    6. 6

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    7. 7

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    8. 8

      Ulla Appelsinin kommentti: Tragedia, josta arkkipiispa ei twiitannut

    9. 9

      Noloimmat tilanteet seksin aikana – onko itsellesi käynyt näin?

    10. 10

      Synkkiä väitteitä: Michael Jacksonin unohdettu poika Blanket, 15, elää onnetonta elämää yksin miljoonakartanossa – ”Hän on itse kasvattanut itsensä”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Raju lehtiväite itsensä hirttäneestä 27-vuotiaasta ex-urheilutähdestä – murhan syynä kohupaljastus?

    2. 2

      Fuengirola-lehti: Poliisi keskeytti Antero Mertarannan keikan Espanjassa – kahdesti

    3. 3

      Lunta luvassa koko maahan – meteorologi kertoo, milloin helpottaa

    4. 4

      Rokkimimmistä tuli huippunäyttelijä: ”Alkoholismini alkoi jo 25-vuotiaana”

    5. 5

      Yhdysvalloissa asuva Tero Kuittinen kummastelee Suomen työtahtia HS:ssa – ”Ei täällä ole vaihtoehto, että ottaa uupumukseen vuoden sapattia”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    2. 2

      Näitä ennen ihan normaaleja asioita nykylapset eivät enää saa tehdä

    3. 3

      Antti, 39, voitti historian toiseksi suurimman Haluatko miljonääriksi? -potin – ”Olin varma, että pääsen 5-numeroiseen summaan”

    4. 4

      Video: Lajissaan maailman suurimman purjeveneen kuljetus aiheutti hässäkkää seututiellä 749

    5. 5

      Kuusi sairaalaan rytinästä Nelostiellä – erikoinen tapahtumasarja aiheutti kolarisuman

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Sanna osti lähes uuden asunnon – kahden vuoden jälkeen se osoittautui karmeaksi virheeksi

    4. 4

      Bottas päätyi paalupaikalta palkintopallille, Vettel voittoon – IS seurasi Bahrainin F1-kisaa

    5. 5

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    6. Näytä lisää