Leo

Kotimaa

Valikko

Kauppa käärii yhä isomman siivun ruuan hinnasta

Julkaistu:

Ruuan hinta
Yritätkö säästää juoksemalla kaupasta toiseen halvemman kahvipaketin perässä? Samaan aikaan kauppa käärii koko ajan isomman osan ruuan hinnasta itselleen.
Ruuan hinta puhuttaa jälleen. Ylen tiistaina julkistamassa hintavertailussa Lidl paljastui selvästi K- ja S-ryhmien kauppoja halvemmaksi, kun vertailtava ruokakori koottiin halpatuotteista.

Kuluttajat pyrkivät usein säästämään hintoja vertailemalla. Muutamaa kymmentä senttiä edullisempi kahvipaketti saattaa vetää isonkin joukon asiakkaita kauppaan.

Moni halvemman tuotteen perässä juoksija ei välttämättä tule miettineeksi, miten suuren osuuden vähittäiskaupat käärivät elintarvikkeiden hinnoista. Kaupan osuus ruuan hinnasta on viime aikoina vain kasvanut.

 

Sellainen yleiskuva on, että kaupan osuuden kasvu oli nopeinta silloin 2000-luvun alussa.



Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT ja Pellervon taloustutkimus PTT selvittivät asiaa kolme vuotta sitten. Tuolloin kävi ilmi, että kaupan saama osuus ruuan hinnasta oli kasvanut keskimäärin 29 prosenttiin samaan aikaan, kun maataloustuottajien ja kotimaisen elintarviketeollisuuden saama osuus oli pienentynyt.

Kaupan osuuden kasvu oli tuolloin ollut nopeaa, sillä vielä vuosituhannen vaihteessa se oli jäänyt kymmenen prosenttiyksikköä pienemmäksi.

Sittemmin kasvuvauhti on rauhoittunut. Kaupan käärimä osuus ruuan hinnasta on kuitenkin sittemminkin kasvanut.

 

Siinähän oli tapahtunut aika merkittävä rakennemuutos, jossa nimenomaan se tukku- ja vähittäiskaupan osuus
oli selvästi kasvanut siitä kuluttajan maksamasta hinnasta. Kyllä se nyt on selvästi hidastunu.


-  Sellainen yleiskuva on, että kaupan osuuden kasvu oli nopeinta silloin 2000-luvun alussa. Siinähän oli tapahtunut aika merkittävä rakennemuutos, jossa nimenomaan se tukku- ja vähittäiskaupan osuus
oli selvästi kasvanut siitä kuluttajan maksamasta hinnasta. Kyllä se nyt on selvästi hidastunut, kertoo professori Jyrki Niemi MTT:stä.

Niemen mukaan rakennemuutos tapahtui 2000-luvun alussa samoihin aikoihin, kun maataloustuotteiden reaalihinnat maailmalla laskivat koko ajan.

- Nyt me ollaan koettu viimeisten vuosien aikana aika isoja hintamyllerryksiä maailman maatalous- ja ruokamarkkinoilla, missä myöskin alkutuotannon hinnat ovat nousseet.

Kaksi ketjua – 80 prosenttia markkinoista


Vaikka kaupan osuus ruuan hinnasta ei kasva enää samaan tahtiin, on se edelleenkin varsin suuri verrattuna esimerkiksi Keski-Euroopan maiden tilanteeseen.

 

Näinhän se on, että me emme elä elintarvikemarkkinoilla täydellisellä kilpailulla. Meillähän on selvästi tällainen oligopolistinen rakenne, jossa kaksi isoa ketjua hallitsee 80 prosenttia markkinoista.


- Tilanne ei ole siitä muuttunut. Näinhän se on, että me emme elä elintarvikemarkkinoilla täydellisellä kilpailulla. Meillä on selvästi tällainen oligopolistinen rakenne, jossa kaksi isoa ketjua hallitsee 80 prosenttia markkinoista. Kyllähän se kaupan ostovoima ja neuvotteluasema on edelleen hyvin vahva tässä ketjussa.

Hinnannousu maailmanmarkkinoilla on Niemen mukaan helpottanut tuontipainetta monilla sektoreilla, mikä on osaltaan helpottanut kotimaisen elintarviketeollisuuden asemaa neuvottelupöydässä.

 

Ei se meidän kilpailu ole yhtä kovaa kuin siellä Keski-Euroopassa, se on myönnettävä.


Vaikka kauppa rohmuaa edelleen suunnilleen kolmasosan ruuan hinnasta, ei Niemi pidä tilannetta hälyttävänä.

- Suomalainen elintarvikeketju toimii kuitenkin suhteellisen tehokkaasti. Ei tässä nyt mitään suuria ylilyöntejä sinänsä ole. Vaikka ei se meidän kilpailu ole yhtä kovaa kuin siellä Keski-Euroopassa, se on myönnettävä.

Niemen mukaan tähän ovat syynä Suomen korkeampi verotus, syrjäinen sijainti ja markkinarakenne, jossa väestöpohja on Keski-Eurooppaa harvempi.

Vieläkö ruuan hinta nousee?


Viime vuosina ruuan hinta on noussut selvästi nopeammin kuin yleinen inflaatiovauhti, eli nopeammin kuin muiden tuotteiden hinnat.

 

Odotusarvo on se, että tänä vuonna ruuan hinta ei enää nouse yleistä inflaatiovauhtia nopeammin.


Osasyinä tähän ovat olleet muun muassa energian kallistuminen sekä arvonlisäveron ja muiden verojen, kuten makeisveron korotukset.

Niemi kertoo, että hintakehitys on nyt tasaantunut viime keväästä lähtien sekä meillä että maailmalla.

- Odotusarvo on se, että tänä vuonna ruuan hinta ei enää nouse yleistä inflaatiovauhtia nopeammin, vaan se jää siihen noin prosenttiin-pariin, mikä on yleinen inflaatiovauhti tänä vuonna.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    2. 2

      ”Pelkäsin että lapseni ihonväri olisi eri kuin miehelläni” – Vauva.fi:ssä paljastetaan nyt salaisuudet, joita kukaan ei tiedä

    3. 3

      Millennium-trilogiasta tunnettu ruotsalaisnäyttelijä Michael Nyqvist on kuollut

    4. 4

      Suomeenkin iskeneellä kiristysohjelmalla venäläiset juuret – ”Tosiaan on syytä huoleen”

    5. 5

      Kyösti Pietiläinen on kuollut – palveli muukalaislegioonassa yli 28 vuotta

    6. 6

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    7. 7

      Lähtisitkö tässä mekossa juhlimaan? Susanna Penttilän todella rohkea asuvalinta hämmentää: ”Eikö tuohon kuulu pikkupöksyjä lainkaan?”

    8. 8

      Mitä mieskomeutta – tässä ovat Mr Gay Finland -ehdokkaat, äänestä suosikkiasi!

    9. 9

      Brittilaulajattaren sydäntä särkevä suru-uutinen Twitterissä: menetti lapsensa

    10. 10

      Raskaana oleva Serena Williams lähes alasti lehden kannessa – rohkeassa kuvasarjassa vain kädet rintojen peittona

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    2. 2

      Lähtisitkö tässä mekossa juhlimaan? Susanna Penttilän todella rohkea asuvalinta hämmentää: ”Eikö tuohon kuulu pikkupöksyjä lainkaan?”

    3. 3

      Joka neljäs suomalainen on nautiskellut maksansa sairaaksi – kuulutko sinä tietämättäsi heihin?

    4. 4

      Vaikea synnytys päättyi vauvan kuolemaan Hyksin alueella – Valvira: Hoito ei kaikilta osin asianmukaista

    5. 5

      Hausjärveltä löytyi neljän vainajan metsähauta – KRP kaipaa tietoa kummulla vierailleista

    6. 6

      ”Pelkäsin että lapseni ihonväri olisi eri kuin miehelläni” – Vauva.fi:ssä paljastetaan nyt salaisuudet, joita kukaan ei tiedä

    7. 7

      Poliisi yritti ampua kimppuun käyneen koiran – laukaukset päättyivät murhenäytelmään

    8. 8

      Hankintapaperit paljastavat: Peltipoliisien tekniikkaa muutetaan – satsaus miljoonia euroja

    9. 9

      Harvinainen yhteiskuva: Vappu Pimiä poseeraa upeana miehensä rinnalla hääjuhlissa – ”Pussailuloma”

    10. 10

      Povipommi esitteli astetta härskimpää alastonkuvaansa 2-vuotiaalle tyttärelleen – raju raivo syttyi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    5. 5

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    6. 6

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    7. 7

      Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

    8. 8

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    9. 9

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    10. 10

      Lentoemäntä Martinalla on Euroopan suurimmat rinnat – haaveilee nyt yhtä äärimmäisestä pepusta: kirurgeilta täystyrmäys

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    2. 2

      ”Pelkäsin että lapseni ihonväri olisi eri kuin miehelläni” – Vauva.fi:ssä paljastetaan nyt salaisuudet, joita kukaan ei tiedä

    3. 3

      Millennium-trilogiasta tunnettu ruotsalaisnäyttelijä Michael Nyqvist on kuollut

    4. 4

      Suomeenkin iskeneellä kiristysohjelmalla venäläiset juuret – ”Tosiaan on syytä huoleen”

    5. 5

      Kyösti Pietiläinen on kuollut – palveli muukalaislegioonassa yli 28 vuotta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Eevi Teittisen bikinikuva nostatti raivon – seuraajat ärähtivät tähden tökerölle lausunnolle: ”Niin kaukana totuudesta kuin voi olla”

    2. 2

      Lähtisitkö tässä mekossa juhlimaan? Susanna Penttilän todella rohkea asuvalinta hämmentää: ”Eikö tuohon kuulu pikkupöksyjä lainkaan?”

    3. 3

      Joka neljäs suomalainen on nautiskellut maksansa sairaaksi – kuulutko sinä tietämättäsi heihin?

    4. 4

      Vaikea synnytys päättyi vauvan kuolemaan Hyksin alueella – Valvira: Hoito ei kaikilta osin asianmukaista

    5. 5

      Hausjärveltä löytyi neljän vainajan metsähauta – KRP kaipaa tietoa kummulla vierailleista

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    5. 5

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    6. Näytä lisää