Atso

Kotimaa

Vuosien odotus palkittiin, Suomesta löydettiin tryffeleitä

Julkaistu:

Juvan Tryffelikeskuksessa saattoi tiistaina tavata iloisia ja vapautuneita ihmisiä, joiden monivuotinen odotus oli päättynyt onnistumiseen.
Joroislainen Saku-koira oli löytänyt edellisiltana ensimmäiset Suomessa koskaan tarhatut tryffelisienet juvalaiselta tilalta.

Sienirihmastot oli istutettu 2006, ja ensimmäisiä tryffeleitä eli multasieniä odotettiin jo viime syksyksi. Nyt niitä löydettiin.

–Maasta paljastui kolme hyvänkokoista mustaa kesätryffeliä. Enempää ei tässä vaiheessa kaivettukaan, kertoo puutarhatyöntekijä Heli Valtonen Juvan tryffelikeskuksesta.

–Löytö osoittaa, että olemme olleet oikeilla jäljillä. Olemme löytäneet tekniikoita, jotka sopivat suomalaiseen ilmastoon ja maaperätyyppeihin, kertoo keskuksen johtaja Salem Shamekh.

Shamekhin mukaan tavoitteena on kehittää kaupallisen mittakaavan tuotantotekniikka. Näkymät ovat sikälikin lupaavat, että nyt löydetyt kesätryffelit (Tuber aestivum/uncinatum) kuuluvat arvokkaisiin mustiin tryffeleihin.

Shamekhin mukaan tuotteen kilohintaa on vaikea arvioida, sillä suomalaisia tryffeleitä ei ole vielä markkinoilla nähty. Hän pitää mahdollisena, että kotimaisen kesätryffelin hinta voi nousta jopa tuhanteen euroon kilolta.

Nyt on joka tapauksessa todistettu se, että tryffelin viljely onnistuu myös pohjoisissa oloissa, muuallakin kuin Ruotsissa. Aiempien kokemusten mukaan ensimmäiset sadot ovat yleensä muutaman kilon luokkaa. Seuraavina vuosina maan alla voi muhia jo huikeammat kilomäärät.

–Sadon pitäisi kasvaa vuosittain jopa kymmenen vuoden ajan riippuen olosuhteista ja tarhan hoidosta, sanoo Shamekh.

Tryffelit löytyivät kahdelta eri koealalta. Tieto on lupaava kaikille niille 26 viljelijälle, joita Juvan Tryffelikeskus on auttanut vuosien varrella tryffelitarhojen perustamisessa eri puolilla maata.

Kokeilu aloitettiin Suomessa kesätryffelillä, joka arvioitiin parhaiten oloihimme sopivaksi. Samaa lajiketta kasvaa ja myös kasvatetaan laajalla alueella Euroopassa. Juvalla uskotaan, että kysyntää suomalaistryffeleille löytyisi muuallakin, esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Australiassa, joissa tryffeli-innostus on kovaa.

Suomessa kasvaa tryffeliä myös luonnonvaraisena, muun muassa valkoista kalkkitryffeliä, jonka esiintymiä Tryffelikeskus on löytänyt eri puolilta maata.

Juvan Tryffelikeskus on Juvan kunnan ja Aalto-yliopiston yhteistyösopimukseen perustuva hanke.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

    2. 2

      Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

    3. 3

      Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

    4. 4

      Pikkulapsi putosi kerrostalon ikkunasta Helsingissä – loukkaantui vakavasti

    5. 5

      EK10: Uskomaton tilanne – suomalaisille neloisvoitto ja neloisjohto, Lapille kuudes pohja-aika

    6. 6

      Postilla kävi järkyttävä kirjemoka Savossa – Kutsu lapsen hautajaisiin ei tavoittanut vieraita

    7. 7

      Menikö "nakutrendi" liian pitkälle? Uhkean tv-tähden uikkari ei välttämättä sopisi yleiselle uimarannalle – upea figuuri

    8. 8

      Tunnetko jo ”hindupunnerruksen”? Teholiike tuo näkyviä tuloksia parissa viikossa

    9. 9

      Kysely: Suomalaisia pidetään verrattain rumina – täällä paikalliset vievät jalat alta

    10. 10

      IS seuraa: Hampurissa yksi kuollut miehen hyökättyä veitsen kanssa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

    4. 4

      Putinilta sympaattinen ele tv-kameroiden edessä – huomasitko mitä tapahtui?

    5. 5

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    6. 6

      Näkemiin, Suomi! Näin Putin jätti Savonlinnan yöllä, Niinistöä odotti karumpi kyyti

    7. 7

      Kysely: Suomalaisia pidetään verrattain rumina – täällä paikalliset vievät jalat alta

    8. 8

      Nainen teki 3 muutosta aamupalaan, ja paino alkoi pudota

    9. 9

      IS seurasi hetki hetkeltä – Putinin vierailu on ohi, lentokone nousi ilmaan Savonlinnasta

    10. 10

      Robert Enke teki itsemurhan, leski avautuu nyt salatusta kaksoiselämästä: ”Edes lähimmät ystävät eivät tienneet”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    6. 6

      Duudsonit-Jukka esittelee tyrmäävän vaimonsa Instagramissa – tältä näyttää julkisuudesta pois pysytellyt kaunotar

    7. 7

      Testasimme viikon unihaasteen: mitä tapahtuu, kun menee nukkumaan joka ilta klo 21?

    8. 8

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    9. 9

      ”Palopuron puuma” Laura, 40, vaihtoi nuupahtaneen liiton 15 vuotta nuorempaan mieheen: ”Seksi on hyvää”

    10. 10

      Mökkinaapuri järjesti harvinaisen viheliäisen koston auton lämmitysajastimen avulla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Mikä puserrus! Järjettömän treenattu Britney Spears, 35, hurmasi – rintavako näkyi avoimesti

    2. 2

      Venäjän valtion lentokoneeseen lastattiin Lappeenrannassa laatikkokaupalla Koskenkorvaa ja konjakkia

    3. 3

      Tiesitkö tätä? Hyytävä yksityiskohta herttuatar Catherinen vaatteista tuli ilmi – kuninkaallisille välttämätön tapa

    4. 4

      Pikkulapsi putosi kerrostalon ikkunasta Helsingissä – loukkaantui vakavasti

    5. 5

      EK10: Uskomaton tilanne – suomalaisille neloisvoitto ja neloisjohto, Lapille kuudes pohja-aika

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    2. 2

      Keltamekkoinen nainen varasti huomion Olavinlinnan laiturilla – Putinin vieressä myös illallisella

    3. 3

      Maailman halvin remonttikikka – Jutta uudisti keittiönsä 18 eurolla Lidlin materiaaleilla

    4. 4

      Putinilta sympaattinen ele tv-kameroiden edessä – huomasitko mitä tapahtui?

    5. 5

      Kirsi Salo, 50, yllättää yläosattomissa – poseeraa sensuellissa uintikuvassa vain lumpeenlehti povensa peittona

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marjanpoimijoiden touhut hillasuolla herättivät epäilyt – Matti kurkisti ämpäriin ja tyrmistyi

    2. 2

      Perheenäiti Laura, 31, joutui häipymään joogatunnilta kesken touhun – julkaisi rehellisen tilityksen: Nolo tarina leviää

    3. 3

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    4. 4

      Teinityttö julkaisi tavalliselta näyttävän kuvan itsestään ja poikaystävästään – synnytti yllättäen silmittömän nettiraivon

    5. 5

      Putinin turvamieheltä yllättävä veto Punkaharjulla – Saimi Hoyer: ”Tarjoilijamme toimi, kuten oli kehotettu”

    6. Näytä lisää