Manu, Manne, Immo

Kotimaa

Valikko

Vuosien odotus palkittiin, Suomesta löydettiin tryffeleitä

Juvan Tryffelikeskuksessa saattoi tiistaina tavata iloisia ja vapautuneita ihmisiä, joiden monivuotinen odotus oli päättynyt onnistumiseen.
Joroislainen Saku-koira oli löytänyt edellisiltana ensimmäiset Suomessa koskaan tarhatut tryffelisienet juvalaiselta tilalta.

Sienirihmastot oli istutettu 2006, ja ensimmäisiä tryffeleitä eli multasieniä odotettiin jo viime syksyksi. Nyt niitä löydettiin.

–Maasta paljastui kolme hyvänkokoista mustaa kesätryffeliä. Enempää ei tässä vaiheessa kaivettukaan, kertoo puutarhatyöntekijä Heli Valtonen Juvan tryffelikeskuksesta.

–Löytö osoittaa, että olemme olleet oikeilla jäljillä. Olemme löytäneet tekniikoita, jotka sopivat suomalaiseen ilmastoon ja maaperätyyppeihin, kertoo keskuksen johtaja Salem Shamekh.

Shamekhin mukaan tavoitteena on kehittää kaupallisen mittakaavan tuotantotekniikka. Näkymät ovat sikälikin lupaavat, että nyt löydetyt kesätryffelit (Tuber aestivum/uncinatum) kuuluvat arvokkaisiin mustiin tryffeleihin.

Shamekhin mukaan tuotteen kilohintaa on vaikea arvioida, sillä suomalaisia tryffeleitä ei ole vielä markkinoilla nähty. Hän pitää mahdollisena, että kotimaisen kesätryffelin hinta voi nousta jopa tuhanteen euroon kilolta.

Nyt on joka tapauksessa todistettu se, että tryffelin viljely onnistuu myös pohjoisissa oloissa, muuallakin kuin Ruotsissa. Aiempien kokemusten mukaan ensimmäiset sadot ovat yleensä muutaman kilon luokkaa. Seuraavina vuosina maan alla voi muhia jo huikeammat kilomäärät.

–Sadon pitäisi kasvaa vuosittain jopa kymmenen vuoden ajan riippuen olosuhteista ja tarhan hoidosta, sanoo Shamekh.

Tryffelit löytyivät kahdelta eri koealalta. Tieto on lupaava kaikille niille 26 viljelijälle, joita Juvan Tryffelikeskus on auttanut vuosien varrella tryffelitarhojen perustamisessa eri puolilla maata.

Kokeilu aloitettiin Suomessa kesätryffelillä, joka arvioitiin parhaiten oloihimme sopivaksi. Samaa lajiketta kasvaa ja myös kasvatetaan laajalla alueella Euroopassa. Juvalla uskotaan, että kysyntää suomalaistryffeleille löytyisi muuallakin, esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Australiassa, joissa tryffeli-innostus on kovaa.

Suomessa kasvaa tryffeliä myös luonnonvaraisena, muun muassa valkoista kalkkitryffeliä, jonka esiintymiä Tryffelikeskus on löytänyt eri puolilta maata.

Juvan Tryffelikeskus on Juvan kunnan ja Aalto-yliopiston yhteistyösopimukseen perustuva hanke.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    2. 2

      Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

    3. 3

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    4. 4

      Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

    5. 5

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    6. 6

      Haluatko miljonääriksi -kisaaja vastaa varmoin elkein 1000 euron kysymykseen – Jaajolta ilmeetön tuijotus väärään vastaukseen

    7. 7

      Hollanti karmeissa vaikeuksissa MM-karsinnoissa – Arjen Robben: ”Olen sanaton”

    8. 8

      Uskoisitko isoäidiksi? Tyrmäävä kaunotar villitsee Instagramissa aistikkailla kuvillaan – mukana koskettava viesti

    9. 9

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    10. 10

      Jalokivikaupan ryöstö ja tulitaistelu Monte Carlossa: ryöstäjät järjestivät harhautuksen F1-kisoista tuttuun tunneliin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

    2. 2

      Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

    3. 3

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    4. 4

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    5. 5

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    6. 6

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    7. 7

      Nainen laittoi hulinaksi Prismassa – taltutettiin käsiraudoilla

    8. 8

      Teuvo Loman: Kihlat! Julkaisi kuvan onnenhetkestä

    9. 9

      Mikroaaltouuni on yksi keittiön pahimmista törkypesistä – Näin teet näppärän tehopesun

    10. 10

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    2. 2

      Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

    3. 3

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    4. 4

      Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

    5. 5

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tangokuningatar Heidi Pakarinen löysi vieraan naisen kotoaan – murtuu kyyneliin muistosta: ”Se oli kerrasta finito”

    2. 2

      Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

    3. 3

      Sebastian Vettel murjaisi Suomi-vitsin – yleisö remahti nauruun

    4. 4

      Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

    5. 5

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää