Uuno

Kotimaa

Valikko

Joulukinkku houkuttelee viime vuosia vähemmän

Julkaistu: , Päivitetty:

Joulukinkkujen kulutus on laskenut Suomessa viime vuosina. Viime jouluna kinkkua syötiin melkein kymmenesosa vähemmän kuin vuonna 2004.

Finfoodin mukaan viime jouluna Suomessa kului 6,2 miljoonaa kinkkukiloa ja kaksi vuotta aiemmin 6,7 miljoonaa kiloa.

- Kinkun osuuden väheneminen voi johtua siitä, että muita jouluruokia on tarjolla entistä enemmän. Vaikka kinkku on edelleen tärkeä jouluna, niin määrällisesti sitä ei syödä niin paljon, arvelee tiedotuspäällikkö Riitta Stirkkinen Finfoodista.

Finfoodin tilastoista ei näy, miten kinkkujen kulutukselle on käynyt pidemmällä ajanjaksolla.

Pikkukinkut valtaavat alaa

Kinkku on edelleen joulupöydän kuningas, sillä seitsemään kymmenestä taloudesta aiotaan ostaa Finfoodin mukaan kinkku. Kinkuista yi 90 prosenttia on kotimaisia.

Perinteiset kokonaiset kinkut ovat menettäneet markkinoita erilaisille valmisteille. Perinteisten kinkkujen osuus oli vuonna 2004 vajaa kolmasosa kaikista kinkuista ja viime vuonna enää alle neljäsosa. Perinteinen kinkku on kinkuista isoin, se painaa 10-12 kiloa.

Kinkkumarkkinoiden valtias on jo monia vuosia ollut noin viiden kilon juhlakinkku. Kymmenestä kinkusta juhlakinkkuja on neljä. Juhlakinkku on pakattu verkkoon ja leikattu luuttomaksi.

Kinkuista kinkkurullia taas on lähivuosina ollut viidennes ja kypsiä kinkkuja runsaat kymmenen prosenttia.

Kalkkunaa syötiin viime jouluna noin 400 000 kiloa, mikä on alle kymmenesosa kinkun määrästä. Joulukalkkunaa syödään eniten rintafileinä sekä rullina.

Joulun odotus alkaa kirkoissa tänään ensimmäisenä adventtisunnuntaina. Päivä on kirkoissa toiseksi suosituin juhlapyhä jouluaaton jälkeen.

KINKKUFAKTAA

Seitsemän kymmenestä suomalaistaloudesta aikoo ostaa jouluksi kinkun.

Yli 90 prosenttia kinkun ostavista aikoo hankkia suomalaisen kinkun.

Noin 8 prosenttiin talouksista aiotaan hankkia pelkästään kalkkuna ja 7 prosenttiin kinkku ja kalkkuna.

Viime vuonna Suomessa syötiin 6,2 miljoonaa kiloa kinkkua eli reilu kilo jokaista suomalaista kohden.

Kinkuista runsaat 8 prosenttia oli tuotu ulkomailta, pääasiassa Tanskasta ja Saksasta.

Valtaosa kinkuista myytiin pakastettuina tai tuoresuolattuina ja paistettiin kotona, mutta aiempaa useampaan talouteen kinkku ostettiin valmiiksi kypsennettynä.

Kalkkunaa suomalaiset söivät viime vuonna 401 000 kiloa.

(STT)

Näitä luetaan!
  1. 1

    Surmattua nuorta naista muisteltiin kynttilähartaudessa Tammisaaressa – ”Kaikki tietävät, keistä on kyse”

  2. 2

    Kuva kertoo kaiken – F1-sensaatio sai palkintopallilla inhottavan yllätyksen: ”Olen liian nuori!”

  3. 3

    Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

  4. 4

    Kahden lapsen äiti Henna Peltonen voitti bikini fitnessin EM-kultaa – julkkiskaunotar piukassa kisakunnossa

  5. 5

    Daniel Ricciardo voitti kaoottisen Bakun F1-kisan – Räikköseen törmännyt Bottas nousi maalisuoralla kakkoseksi!

  6. 6

    Missin kasvot tuhoutuivat happoiskussa – kovia kokenut kaunotar löysi rakkauden: ”Hänelle olen maailman kaunein nainen”

  7. 7

    Räikkönen raivostui Bottakselle: ”Ei v***u voi taas olla sama jätkä!”

  8. 8

    Uskomaton video leviää: mallikaunottaren alaston base-hyppy kuohuttaa – edes opettaja ei ole uskoa silmiään

  9. 9

    Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

  10. 10

    Bottas selitti kolariaan Räikkösen kanssa – ”Minulla ei ollut tilaa mennä muualle”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  2. 2

    Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

  3. 3

    Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

  4. 4

    Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

  5. 5

    Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? Susanna ohjaa suuria lentokoneita ja elää luksuselämää – ”Meidän täytyy antaa ammattimainen kuva”

  6. 6

    Vanhemmat väittävät elävänsä universumin energialla – äiti ei syönyt edes raskaana ollessaan: ”Ravitsin poikaani rakkaudellani”

  7. 7

    CNN selvitti: Näin Pohjois-Korean johtaja rahoittaa luksuselämänsä

  8. 8

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  9. 9

    Tyly muutos ensi viikon sääennusteeseen: +30 asteen helleaalto koukkaakin Venäjälle – Suomeen luvassa jotain ihan muuta

  10. 10

    Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

  2. 2

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  3. 3

    Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

  4. 4

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  5. 5

    Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

  6. 6

    Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

  7. 7

    Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

  8. 8

    Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

  9. 9

    Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

  10. 10

    23 asiaa, jotka mullistuvat uudessa alkoholilaissa – kapakoiden aukioloajat, neloskalja kauppoihin...

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Surmattua nuorta naista muisteltiin kynttilähartaudessa Tammisaaressa – ”Kaikki tietävät, keistä on kyse”

  2. 2

    Kuva kertoo kaiken – F1-sensaatio sai palkintopallilla inhottavan yllätyksen: ”Olen liian nuori!”

  3. 3

    Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

  4. 4

    Kahden lapsen äiti Henna Peltonen voitti bikini fitnessin EM-kultaa – julkkiskaunotar piukassa kisakunnossa

  5. 5

    Daniel Ricciardo voitti kaoottisen Bakun F1-kisan – Räikköseen törmännyt Bottas nousi maalisuoralla kakkoseksi!

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  2. 2

    Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

  3. 3

    Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

  4. 4

    Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

  5. 5

    Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? Susanna ohjaa suuria lentokoneita ja elää luksuselämää – ”Meidän täytyy antaa ammattimainen kuva”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

  2. 2

    Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

  3. 3

    Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

  4. 4

    Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

  5. 5

    Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

  6. Näytä lisää