Pertti, Albert

Asuminen

Valikko

Älä pakasta ruokaa liian pitkään – ja 6 muuta vinkkiä pakastamiseen

Liian väljästi, liian pitkään tai liian tiiviisti. Pakastimeen liittyy monenlaisia käyttöohjeita. Ethän tee näitä pakastamisvirheitä?
1. Liian kylmä lämpötila

- 17 astetta on paras lämpötila ruokien pitkäkestoiseen säilyttämiseen, House Beautifull -lehti kirjoittaa. Suosituslämpötilat kuitenkin vaihtelevat hieman tahosta riippuen. Suomessa esimerkiksi Evira suosittelee pakastinlämpötilaksi -18 astetta.

2. Pakastimen pitäminen lähes tyhjänä

Täysi pakastin pitää kylmää paremmin kuin tyhjä. Isompi määrä pakastuneita ruokapakkauksia pitää lämmön sopivana, sillä pakastimen ei tarvitse tehdä työtä pitääkseen tyhjää tilaa kylmänä.

3. Ruokapakkaukset on pakattu löysästi

Pidä huoli, että poistat ruokapakkauksista ilman ennen kuin laitat ne pakastimeen. Jos pakkaat ruoan säilytysrasiaan, täytä rasia melkein täyteen, mutta jätä vähän tilaa siltä varalta, että ruoka laajenee pakastuessaan.

4. Pakastat ruokaa liian pitkään

Pakastaminen pidentää ruoan elinikä, mutta ikuisuuksia se ei pakkasessakaan säily. Marttojen mukaan esimerkiksi marjat säilyvät pakkasessa noin 10–12 kuukautta ja kala 1-3 kuukautta. Lihan laadusta riippuu, kuinka kauan se kestää pakastamista. Jauheliha säilyy hyvänä vain 1-2 kuukautta mutta naudan- ja lampaanlihaa voi pakastaa huoletta 8-10 kuukautta.

5. Pakastat ruokaa liian isoina möhkäleinä

Asettele keksit uuninpellille ja anna niiden jähmettyä ennen kuin pakkaat ne. Näin ne eivät liimaudu pakkasessa tiukasti yhteen, vaan voit noukkia ne helpommin pakastinrasiasta.

6. Odotat pakastamista liian pitkään

Pakasta ruoka aina tuoreena. Älä siis odota seuraavaan päivään kun pakastat vaikkapa lihaa. Martat muistuttaa, ettei pakastaminen tuhoa bakteereita, mutta se estää niitä toimimasta.

Tuoreena pakastetun ruoan maku säilyy myös parempana.

7. Avaat pakastimen sähkökatkoksen aikana

Pakkanen kyllä kestää hetkellisen sähkökatkon, mutta mikäli avaat pakkasen liian pitkäksi aikaa, ruoka voi sulaa. Sulanutta tuotetta ei tule pakastaa uudelleen.

Lähteet. Martat.fi, Evira.fi, Housebeautiful.com

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Jere Karalahti vihjaa muutosta Thaimaahan: ”Kohta sitä jo eletään tuolla”

    2. 2

      Sipilä: Hallitus sopuun miljardin säästöistä julkiseen talouteen

    3. 3

      Petri nappasi salaperäisen kuvan: onko tässä Linnanmäen uutuuslaite?

    4. 4

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    5. 5

      Osaatko ratkaista puusepän pulman?

    6. 6

      Video: Juuso-karhu kömpi hereille talviuniltaan!

    7. 7

      Vantaalla lokakuussa kadonnut Tuula Vivolin löytyi menehtyneenä – tapaukseen ei liity rikosta

    8. 8

      Toni Nieminen kertoo nyt, miksi hän panttasi olympiamitalinsa – ”Tuntui pahalta”

    9. 9

      Katso video: Iloinen Kim Jong-un myhäili kyljysten keskellä

    10. 10

      Minttu Räikkösen hulppea lapsuudenkoti uima-altaineen myynnissä – 7 huonetta ja 558 000 euron hintapyyntö

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    2. 2

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    3. 3

      Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

    4. 4

      Äänekoskelaista Jukkaa odotti kotona mystinen yllätys – naapuri näki, kuinka kattotiilet lensivät

    5. 5

      Kasmir esiintyi ensi kertaa salakatselukohun jälkeen: Unohteli sanoja jännittyneenä – TTK-yleisöltä uskomaton reaktio

    6. 6

      Pysäyttävät kuvat pohjoiskorealaiselta moottoritieltä: Leveyttä kuin kiitoradalla, ruuhkat loistavat poissaolollaan

    7. 7

      Taloyhtiön kanssa ei olisi kannattanut riidellä: pariskunnalle napsahti 3600 euron laatoituksesta 55 000 euron lasku

    8. 8

      Minttu Räikkösen hulppea lapsuudenkoti uima-altaineen myynnissä – 7 huonetta ja 558 000 euron hintapyyntö

    9. 9

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    10. 10

      Kuvat vain viikkoja ennen kuolemaa järkyttivät – 38-kiloiseksi kuihtunut snookerlegenda muistetaan myös hurjasta Suomen-vierailustaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. 6

      Ulla Appelsinin kommentti: Tragedia, josta arkkipiispa ei twiitannut

    7. 7

      Noloimmat tilanteet seksin aikana – onko itsellesi käynyt näin?

    8. 8

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    9. 9

      Synkkiä väitteitä: Michael Jacksonin unohdettu poika Blanket, 15, elää onnetonta elämää yksin miljoonakartanossa – ”Hän on itse kasvattanut itsensä”

    10. 10

      Radiojuontaja Kim Sainio kilahti täysin kesken juonnon – raivosi ja kirosi: Haastattelu Matti Nykäsen kanssa meni pieleen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Jere Karalahti vihjaa muutosta Thaimaahan: ”Kohta sitä jo eletään tuolla”

    2. 2

      Sipilä: Hallitus sopuun miljardin säästöistä julkiseen talouteen

    3. 3

      Petri nappasi salaperäisen kuvan: onko tässä Linnanmäen uutuuslaite?

    4. 4

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    5. 5

      Osaatko ratkaista puusepän pulman?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    2. 2

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    3. 3

      Michael Jacksonin Paris-tytär poseeraa harvinaisessa yhteiskuvassa kuuluisan kummisetänsä kanssa – tältä Yksin kotona -tähti näyttää nyt

    4. 4

      Äänekoskelaista Jukkaa odotti kotona mystinen yllätys – naapuri näki, kuinka kattotiilet lensivät

    5. 5

      Kasmir esiintyi ensi kertaa salakatselukohun jälkeen: Unohteli sanoja jännittyneenä – TTK-yleisöltä uskomaton reaktio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. Näytä lisää